Vegansk & Vegetar
Vegansk & Vegetar
Friske forårsruller
Friske forårsruller er en rigtig lækker og let ret. Når man har spist den er man dejlig mæt og ikke tung i maven og så er det sundt. Man gør alle grønsagerne klar og så sætter man sig til bordet…
Bøgen springer ud
Så er bøgen godt i gang med at springe ud, også bøgehækken og de spæde blade smager dejligt. Det er nu hvor bladene stadig er ganske små og har små fimrehår på at de er bedst, hvis de springer helt…
Spinatpandekage med grønne linser og salat
Jeg har her brugt spinatpandekagen til en let vegetarisk frokostret. Jeg har lagt pandekagen fladt på tallerkenen da der så kan være en masse fyld på:-) Her har jeg toppet pandekagen med kogte grønne linser, iceberg, rød peber, cherrytomater, forårsløg,…
Spinat pandekager
Spinatpandekager er gode både til en let frokost, en fyldig aftensmad, men også rigtig god til en forret. Du kan her på bloggen finde lidt inspiration til hvad spinatpandekager kan bruges til 🙂 10 stk pandekager 2 store æg 100…
Veganske kyskager
Det er helt fantastisk at have fundet ud af, at det væske som man altid har hældt ud i afløbet som er ved kikærterne, at det kan man bruge til noget lækkert. Kikærte væsken har samme virkning som æggehvider. Så…
Lun Jordskokkesalat
Vi har jordskokker i haven og hvis man ikke sørger for at rense jorden hvert år helt for jordskokker, så har man èn gang jordskokker, altid jordskokker og så er det med at være kreativ og få lavet nogle retter…
Amerikanske pandekager
Jeg elsker Amerikanske pandekager. I en årrække efter at jeg var på High School i USA, 1989-90 lavede min mor altid Amerikanske pandekager til min fødselsdag, selv efter at jeg flyttede hjemmefra kom hun med pandekager. Pandekagerne nydes med Ahornsirup,…
Røget laks på salatbund med rygeostcreme
Røget laks på salatbund med rygeostcreme serverede jeg til min mands 50 års fødselsdag som forret, her lavede jeg en lille tapas portion, da vi skulle være sikre på at de havde plads til hovedret og dessert også. Røget laks…
Frittata
Frittata er rigtig lækkert og mættende at få til morgenmad, men også rigtig god til frokost med en lækker salat til. Hvis du har fået kogte kartofler til aftensmad og ikke har fået spist dem alle, så gem dem, så…
Kartoffelporresuppe
Kartoffelporresuppe er vanvittigt lækkert. En dejlig suppe til efterår og vintermånederne. Til denne kartoffelporresuppe har jeg som topping kogt grønne linser og ristet nogle solsikkekerner og til sidst pyntet med lidt chiakarse. Jeg kogte grønne linser til topping for at…
