Fisk & Skaldyr
Fisk & Skaldyr
Laksemuffins
Laksemuffins er super lækre som en let ret, for eksempel til frokost med en lækker salat og dressing til eller til madpakken eller måske en del af en buffet. Disse muffins er også gode at lave hvis du har en…
Stegte nudler med grønsager og torsk
Denne ret med stegte nudler med grønsager og torsk er et af de helt store hit på mit arbejde og jeg vil sige at det kan jeg godt forstå, da den smager rigtig dejligt. Det er en rigtig god måde…
Måltidssalat med varmrøget laks
Måltidssalater det er noget vi indimellem får herhjemme, når vi trænger til en mere “let” aftensmad som ikke ligger så tungt i maven og denne er en af flere som vi får. Du kan finde andre måltidssalater her på bloggen.…
Fiskefrikadeller
Man kan købe sin fiskefars færdig, klar til at komme på panden, men det er nu også tilfredsstillende engang imellem at lave sine egne helt fra bunden af. På den måde har du også helt styr på hvad der er…
Kammuslinger
Jeg har altid godt kunne tænke mig at smage kammuslinger, men jeg har aldrig fået det serveret nogle steder og jeg har aldrig fået taget mig sammen til selv at lave det. Men nu kom tiden så 🙂 Min mand…
Tapas snack ( Hjerteskåle med rejer og grønt)
Denne tapas snack er virkelig lækker. Perfekt på tapasbordet, påskebordet, buffeten eller som en snack til et koldt glas hvidvin eller rosé. Som dressing har jeg lavet en rørt cremefraichedressing med purløg og dild. Denne tapas snack tager ikke mange…
Tunmousse
Tunmousse er en af mine ynglings forretter. Det var en fast forret hos min faster og onkel da jeg var barn, så jeg så altid frem til at besøge dem 🙂 Tunmousse er også noget man ofte forbinder med påskefrokost,…
Fedtfattig salat med varmrøget laks og rejer
Denne salat er en del af den sunde kostomlægning som vi er på inden at vi tager på vinterferie, hvor vi skal ned og have bikinien og badebukserne på. Efter en jul og et nytår med masser af lækkerier, så…
Butterdejsskål med rejesalat
Butterdejsskål med rejesalat er en velegnet appetizer, perfekt til tapasbordet eller hvis du vil bruge det som en forret kan du lave dem lidt større. Det er virkelig nemt at lave og så både smager det godt og ligner en…
Forret med varmrøget laks, rejer og avocado
Denne forret er lækker og samtidig meget dekorativ. Den er lavet inde i en ringform så ingredienserne kan stables og holde den runde facon på tallerkenen. Du skal anrette direkte på den tallerken som du vil servere den på 🙂…
