Fisk & Skaldyr,  Nytår,  Opskrifter

Små snacks med rejer og ostecreme

image_print

Der er da ikke noget bedre end små snacks og disse små snacks med rejer og ostecreme er ingen undtagelse. De små snacks med rejer og ostecreme er perfekte som en appetizer eller på et tapasbord med andre små retter.

De er forholdsvis nemme at lave så ikke noget der tager for meget af din tid i køkkenet.

Jeg har brugt vannameirejer, da jeg syntes at det er lækkert at de er lidt store i det og så er der også lidt bid i disse rejer.

Så mangler du lige en idè til en appetizer, til et glas champagne eller hvidvin eller en ret på dit tapasbord, så har du her de lækreste snacks 🙂

6 snacks
  • Cirka 170 gram vannameirejer
  • 50 gram flødeostneutral
  • 1 tsk cremefraiche 18 %
  • 1/2 tsk tørret dild
  • salt
  • citronsaft
  • frisk dild
  • friskbagt flutes

Rør flødeosten med cremefraiche forsigtig sammen. Hvis du pisker for meget i det bliver det tyndt.

Tilsæt den tørrede dild og smag ostecremen til med citronsaft og salt.

Skær skiver af flutes i cirka 1 cm tykkelse.

Fordel ostecremen på dine flutes skiver. Den kommes bare på en en teske.

Fordel rejerne ovenpå, cirka 3-4 rejer på hver.

Pynt til sidst med frisk dild.

Små snacks med rejer og ostecreme set oppefra. De er på en hvid tallerken
Små snacks med rejer og ostecreme set tæt på. De er på en hvid tallerken

Måske du også kunne være interesseret i Tunmousse

Reklame

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *