Okse & Kalv

Okse & Kalv

  • Okse & Kalv,  Opskrifter,  Pasta

    Lasagnette

    Lasagnette er en sikker vinder hos de fleste. Pasta er noget næsten alle kan lide. Det samme med kødsovs og så en god gang monaysovs og revet ost, så bliver det da næsten ikke bedre. Lasagnette er en dejlig nem…

  • Okse & Kalv,  Opskrifter

    Krydrede oksefrikadeller

    Krydrede oksefrikadeller er perfekte til hjemmelavet Fladbrød med forskellige grønsager i skåle og guacamole eller Chunky guacamole. En perfekt aftensmad, hvor hvert enkelt familiemedlem selv kan bestemme hvad de vil have af tilbehør til deres krydrede oksefrikadeller og fladbrød. Jeg…

  • Okse & Kalv,  Opskrifter

    Langtidsstegt kalveculotte

    Langtidsstegt kalveculotte er en tilberednings form jeg klart kan anbefale. Kødet bliver virkelig lækkert og mørt. Det der er vigtigt ved langtidsstegt kalveculotte er hvile tiderne. Det er det i det hele taget når man steger hele stykker kød eller…

  • Gris,  Okse & Kalv,  Opskrifter

    Græske frikadeller

    Jeg er voldsom vild med græskmad. Det har alle de elementer i deres mad som jeg elsker. Græske frikadeller er ingen undtagelse. Oftest tror jeg at græske frikadeller er lavet med oksekød eller lammekød. Jeg syntes dog at de kan…

  • Nytår,  Okse & Kalv,  Opskrifter

    Beef Wellington

    Beef Wellington er oksemørbrad som er pakket ind i champignon, lufttørret skinke/parmaskinke og butterdej. Det perfekte stykke kød, hvis du skal have gæster og gerne vil serverer noget ekstra lækkert. Vi fik Beef Wellington til nytårsaften sammen med Pommes Anna,…

  • Okse & Kalv,  Opskrifter

    Simreret med kalvekød

    Lige nu er årstiden for simreretter og en simreret med kalvekød går man aldrig fejl af 🙂 Simreretter er lette at gå til og de passer sig selv det meste af tiden. Det er en god weekend ret, men det…

  • Okse & Kalv,  Opskrifter

    Oksegryde

    Oksegryde er en rigtig dejlig ret her til efteråret og vinteren. Serveret sammen med kartoffelmos, så bliver det næsten ikke bedre. Jeg har kommet rødvin i min oksegryde, da jeg er vild med smagen af rødvin og da der i…

  • Okse & Kalv,  Opskrifter

    Köfta

    Köfta er kødboller som stammer fra middelhavsområdet. Ofte ser man köfta serveret på spyd, men det kan man helt selv bestemme. Köfta kan steges på grillen, men du kan også sagtens stege dem på en pande. Köfta kan serveres med…