Okse & Kalv

En god fredagsbøf det ved man hvad er men okse og kalvekød kan så meget andet og det finder du i denne kategori Okse & kalv. Her finder du bland andet opskriften på langtidsstegt kalveculotte, men du finder også måltidssalater hvor det spiller en rolle i form af lækre tynde skiver i salaterne.

  • Okse & Kalv,  Opskrifter

    Hakkebøffer i fad

    Hakkebøffer i fad er en dejlig velsmagende ret som er nem at lave og helt ideel til en hverdag, hvor man ikke altid har så godt tid til aftensmaden. Dermed ikke sagt at den også sagtens kan serveres i weekenden…

  • Okse & Kalv,  Opskrifter

    Osso buco

    Osso buco er en simreret med masser af smag og så er kødet så mørt at det falder fuldstændig fra hinanden efter 2 1/2 time småsimrene i en gryde. Osso buco er en simreret som stammer fra Italien. Kødet er…

  • Okse & Kalv,  Opskrifter

    Fyldt snackpeber

    Fyldt snackpeber er en lækker frokostret eller aftenret. En dejlig nem ret med masser af smag. Mine fyldt snackpeber har jeg fyldt med stegt hakket oksekød og revet squash som er krydret godt og selvfølgelig med godt med revet ost…

  • Okse & Kalv,  Opskrifter

    Spaghetti Bolognese

    Hvem elsker ikke Spaghetti Bolognese ? Hjemme hos os er det et af de store hits hos ungerne. Da de var mindre lavede vi meget pasta kødsovs, men nu hvor de er blevet ældre kører vi med Spaghetti Bolognese, hvor…

  • Okse & Kalv,  Opskrifter

    Oksespyd med feta

    Oksespyd med feta serveret med stegte kartofler, tomatsalat og Tzatziki, så bliver det ikke mere sommerligt. Oksespyd med feta er som sagt en perfekt sommerret, men som helt klart også kan anbefales i vintermånederne, hvor det kan være dejligt at…

  • Okse & Kalv,  Opskrifter,  Pasta

    Lasagnette

    Lasagnette er en sikker vinder hos de fleste. Pasta er noget næsten alle kan lide. Det samme med kødsovs og så en god gang monaysovs og revet ost, så bliver det da næsten ikke bedre. Lasagnette er en dejlig nem…

  • Okse & Kalv,  Opskrifter

    Krydrede oksefrikadeller

    Krydrede oksefrikadeller er perfekte til hjemmelavet Fladbrød med forskellige grønsager i skåle og guacamole eller Chunky guacamole. En perfekt aftensmad, hvor hvert enkelt familiemedlem selv kan bestemme hvad de vil have af tilbehør til deres krydrede oksefrikadeller og fladbrød. Jeg…

  • Okse & Kalv,  Opskrifter

    Langtidsstegt kalveculotte

    Langtidsstegt kalveculotte er en tilberednings form jeg klart kan anbefale. Kødet bliver virkelig lækkert og mørt. Det der er vigtigt ved langtidsstegt kalveculotte er hvile tiderne. Det er det i det hele taget når man steger hele stykker kød eller…