• Opskrifter,  Supper

    Blomkålssuppe

    Selvom vinteren officielt er slut og foråret er i gang, så indbyder temperaturen stadig til suppe. En dejlig fyldig og cremet blomkålssuppe tager man aldrig fejl af. I min blomkålssuppe har jeg også kommet kartofler i, da jeg syntes at…

  • Fjerkræ,  Opskrifter,  Supper

    Kyllingesuppe med ris

    Denne kyllingesuppe med ris er en opskrift min mand har kreeret. For mange år siden kom vi på en kinesisk restaurant i reginakrydset i Aarhus, hvor han altid fik en kyllingesuppe med ris i til forret som han var helt…

  • Fjerkræ,  Opskrifter,  Supper

    Thaisuppe

    Den anden dag fik vi thaisuppe til aftensmad. Thaisuppe er en skøn suppe med masser af forskellige grønsager og stegt kylling. Den har en dejlig smag af en god blanding af både karry, ingefær, hvidløg, citrus og chili. Det er…

  • Fedtfattige retter,  Opskrifter,  Supper

    Karrysuppe

    Det er lækkert med suppe her om vinteren, men det er nu heller ikke dårligt med suppe om sommeren, hvor man tit har lyst til lidt let aftensmad som ikke ligger for tungt. I denne karrysuppe er der grønsager og…

  • Opskrifter,  Supper

    Jordskokkesuppe

    Som sagt har vi masser af jordskokker i haven og så er det jo bare med at få lavet noget mad af dem når man har dem lige ved hånden. Denne gang bliver det til en opskrift på jordskokkesuppe som…

  • Opskrifter,  Supper,  Vegansk & Vegetar

    Græskarsuppe

    Så er det ved at være efterår og det betyder sæson for græskar. Græskarsuppe er en af min søns livretter, han valgt endda at vi skulle have det til forret til hans konfirmation som var i April, så der måtte…

  • Fjerkræ,  Opskrifter,  Supper

    Asiatisk hønsekødssuppe

    Asiatisk inspireret hønsekødsuppe er en nem ret som man tilbereder færdig ved bordet. Vil også være en rigtig sjov ret at servere til gæster, hvor gæsterne kan se at suppen bliver færdig tilberedt foran dem. Mens man drikker et glas…