• Opskrifter,  Salater & Tilbehør

    Sprød salat med æbler og cashewnødder

    Sprød salat med æbler og cashewnødder er en dejlig sprød salat med masser af knasende elementer som er vendt i en sød og syrlig vinaigrette. Rødkål og æbler går rigtig godt i spændt med hinanden. De søde tranebær og cashewnødderne topper salaten med de søde, syrlige og det rigtig knasende og så er jeg bare vild med rucola, som også har en nøddesmag og som samtidig giver et flot farvespil til salater. Jeg også vild med rucolaens udformning som giver noget til at gøre en salat smuk at se på. Vinaigretten som salaten er vendt i er både sød og…

  • Opskrifter,  pasta

    Pastasalat

    Denne pastasalat er en pastasalat uden nogen form for kød i. Det er det perfekte tilbehør til et stykke kød eller fisk eller kan bare spises som den er. Den består af en masse lækre og sprøde grønsager og pasta…

  • Bagning,  Desserter,  Opskrifter

    Kajkager

    Jeg elsker Kajkager og derfor fik jeg selvfølgelig lyst til at lave mine egne Kajkager. Nu skal man huske på at jeg ikke er konditor når man ser på billederne, men jeg syntes faktisk at det lykkedes okay godt 😉…

  • Bagning,  Opskrifter,  Vegansk & Vegetar

    Frokostsnegle

    Disse frokostsnegle er nogle af mine helt store favoritter. De er med pikantflødeost, champignon og løg. Jeg elsker champignon og derfor er disse frokostsnegle bare helt fantastiske, da de har den helt rigtige smag af stegte champignon. Disse snegle indeholder…

  • Fisk & Skaldyr,  Opskrifter

    Laksemuffins

    Laksemuffins er super lækre som en let ret, for eksempel til frokost med en lækker salat og dressing til eller til madpakken eller måske en del af en buffet. Disse muffins er også gode at lave hvis du har en…

  • Bagning,  Desserter,  Opskrifter

    Æble crumble med kanelis

    Æble crumble med kanelis er en virkelig lækker dessertkage. Kanelis er rigtig lækker at servere til. Den klæder desserten virkelig godt. Denne dessert går man aldrig galt i byen med, jeg har endnu ikke mødt nogle som ikke er helt…

  • Fjerkræ,  Opskrifter

    Ananas carpaccio med kyllingesalat

    Denne ananas carpaccio med kyllingesalat er en super lækker forret eller en skøn ret på et buffetbord. Kyllingesalaten har en dejlig smag af lækre frugt og sprød blegselleri og valnøddesmagen er prikken over i èt. Det er en ret som…

  • Bagning,  Opskrifter

    Græskarboller

    Nu er det tiden hvor butikkerne bugner af hokkaidogræskar og så skal der selvfølgelig laves madretter og bagning med græskar i. Denne gang bliver det så til græskarboller. Jeg så den anden dag en på instagram som lavede nogle boller…

  • Bagning,  Desserter,  Opskrifter

    Chokolademuffins med marengs

    Chokolademuffins med marengs er en virkelig skøn dessertkage, som er velegnet til dessert eller til kaffebordet. Den mørke chokolade der er i denne muffin er groft hakket, hvilket gør at når den er lun og du skære den over er…