Desserter
Desserter
Limeflødeis
Her om sommeren når der er varmt er der ikke noget bedre end is, til at køle sig ned på. Jeg elsker selv is og kan spise rigtig meget af det, så derfor elsker jeg også at lave forskellige slags…
Råcreme
Råcreme er super lækkert at servere til frisk frugt, henkogt frugt eller grillede frugt. Det er også lækkert at lave en frugtsalat i råcreme i stedet for i ren flødeskum. Mulighederne er mange 🙂 2 æggeblommer 2 spsk sukker 1…
Rabarber/ jordbærsnitte med mandler
En helt fantastisk lækker kage med en midte af rabarber/jordbærkompot og en top med ristede mandler. Kan klart anbefales at servere med en god vaniljeis, cremefraiche eller flødeskum. Er velegnet på kaffebordet eller som dessert 🙂 8-10 snitter 200 gram…
Grillede ferskner med råcreme
Ferskener er i sæson lige nu og de er virkelig lækre at grille og så servere dem med en god råcreme til. Når man griller frugt får det en rigtig dejlig karamelliseret smag. Så skal der hygges lidt ekstra, så…
Nøddebunde med Chantillycreme, hindbær og nougat
Så er det sæson for hindbær og hindbær er virkelig lækre i desserter. Denne dessert er en dessert, som laves i forvejen, så den er klar når gæsterne skal have den, så du ikke behøver at stå i køkkenet og…
Rabarber/ jordbærkompot
Denne kompot er virkelig lækker som topping på yoghurt eller skyr, til morgenmad eller som en eftermiddagssnack, men kan også bruges til at komme på brødet som en slags marmelade eller som tilbehør til et ostebord. Det er ved at…
Jordbærispinde
Nu hvor det er sommer får vi spist masser af is herhjemme og i år ville jeg så prøve at lave vores egne is. Da vi har 50 jordbærplanter i haven så har vi efterhånden rigtig mange jordbær i fryseren,…
Jordbærkoldskål
Nu er det tiden hvor de danske jordbær vælter frem i butikken eller hvis du som jeg selv har nogle i haven, så kan man nærmest hente nogle hver dag og så er en dejlig ting at bruge dem til,…
Peanutkugler
Den perfekte snack når man er lidt lækkersulten. Peanutkuglerne er ikke tilsat sukker så det er en ren win win 🙂 21 peanutkugler 175 gram dadler uden sten 40 gram mandler 2 spsk appelsinjuice 60 gram peanut 80-100 gram mørk…
Havretern med nougat
Havretern med nougat er helt klart en af mine favoritter. Herhjemme er det sådan at hvis jeg skal bruge dem på et senere tidpunkt så kommer de i fryseren ellers bliver de bare spist. Problemet er så bare, at de…
