Limeflødeis
Her om sommeren når der er varmt er der ikke noget bedre end is, til at køle sig ned på. Jeg elsker selv is og kan spise rigtig meget af det, så derfor elsker jeg også at lave forskellige slags…
Marineret kartoffelsalat
Her om sommeren får mange grillet rigtig meget og så er det med at få lavet noget lækkert tilbehør til, hvad man nu end griller. En af de ting som jeg er helt vild med at få til min grillmad,…
Grydebrød
Det at bage sit brød i en støbejerns gryde er super lækkert. Brødet bliver ligesom et brød der er bagt i en stenovn. Det får en meget sprød skorpe. Det bliver bagt i ovnen ved 250 grader i gryden som…
Råcreme
Råcreme er super lækkert at servere til frisk frugt, henkogt frugt eller grillede frugt. Det er også lækkert at lave en frugtsalat i råcreme i stedet for i ren flødeskum. Mulighederne er mange 🙂 2 æggeblommer 2 spsk sukker 1…
Pastaret med grønsager i cremet kokossauce
Denne pastaret er en vegetarret som du kan vælge at spise som den er eller til et stykke kød eller fisk. Den er tilsat en masse lækre grønsager som ligger i en cremet sauce af kokosmælk og cremefraiche. Det er…
Mangosalat med honningstegt kyllingebryst og bulgur
Er du til måltidssalater så er dette endnu en af mine måltidssalater som klart kan anbefales. Her hjemme er vi vilde med ind imellem at få en let aftenmad og det syntes jeg at måltidssalater er. Du vil også sagtens…
Granola
Granola er en rigtig lækker topping. Den er god til at toppe sin yoghurt eller smoothie med. Jeg bruger den både om morgenen og om eftermiddagen. Denne topping er fyldt med en masse gode fedtstoffer og kostfibre. Når du opbevare…
Frugtsalat med råcreme og marengs
Dette er en rigtig dejlig dessert, hvor du kan bruge de frugt som er fremme i tiden. Jeg har lavet mine desserter med jordbær, blåbær, vindruer og melon. Desserten er toppet med råcreme og marengs. Jeg brugte hvidvinsglas til at…
Hybenmarmelade
Hvert år er jeg ude og plukke hyben med min mor, som vi så renser og kommer i fryseren så man har nogle hele året som man kan lave marmelade eller syltede hyben af. Jeg personligt er ikke til marmelade…
Rabarber/ jordbærsnitte med mandler
En helt fantastisk lækker kage med en midte af rabarber/jordbærkompot og en top med ristede mandler. Kan klart anbefales at servere med en god vaniljeis, cremefraiche eller flødeskum. Er velegnet på kaffebordet eller som dessert 🙂 8-10 snitter 200 gram…
