Salater & Tilbehør
Salater & Tilbehør
Marineret kartoffelsalat
Her om sommeren får mange grillet rigtig meget og så er det med at få lavet noget lækkert tilbehør til, hvad man nu end griller. En af de ting som jeg er helt vild med at få til min grillmad,…
Mangosalat med honningstegt kyllingebryst og bulgur
Er du til måltidssalater så er dette endnu en af mine måltidssalater som klart kan anbefales. Her hjemme er vi vilde med ind imellem at få en let aftenmad og det syntes jeg at måltidssalater er. Du vil også sagtens…
Granola
Granola er en rigtig lækker topping. Den er god til at toppe sin yoghurt eller smoothie med. Jeg bruger den både om morgenen og om eftermiddagen. Denne topping er fyldt med en masse gode fedtstoffer og kostfibre. Når du opbevare…
Hybenmarmelade
Hvert år er jeg ude og plukke hyben med min mor, som vi så renser og kommer i fryseren så man har nogle hele året som man kan lave marmelade eller syltede hyben af. Jeg personligt er ikke til marmelade…
Syltede stikkelsbær
Man kender nok mest stikkelsbær fra det søde køkken, som marmelade, kompot eller grød, men stikkelsbær er også rigtig gode at eddike sylte, så får du et syrlig stikkelsbær som minder lidt om syltede perleløg. De syltede stikkelsbær kan både…
Fennikelsalat med æble og krydderurter
Fennikel har en rigtig dejlig smag af lakrids/anis og sammen med den søde smag fra æblerne og den syrlige smag fra vinaigretten som den er vendt i så spiller det hele rigtig godt sammen. En god salat som tilbehør til…
Kartoffelsalat med sød sennep
Der findes mange forskellige opskrifter på kartoffelsalater og der er også et par andre opskrifter her på bloggen, men denne kartoffelsalat er lavet med karry og sød sennep og så er der masser af dressing som kartoflerne kan svømme i,…
Måltidssalat med varmrøget laks
Måltidssalater det er noget vi indimellem får herhjemme, når vi trænger til en mere “let” aftensmad som ikke ligger så tungt i maven og denne er en af flere som vi får. Du kan finde andre måltidssalater her på bloggen.…
Paprikadip
Denne paprikadip blev til en dag vi skulle hygge med chips og hvis jeg skal spise chips så vil jeg rigtig gerne have dip til. Denne dip er super simpel og så består den af ingredienser ud over cremefraiche som…
Rabarber/ jordbærkompot
Denne kompot er virkelig lækker som topping på yoghurt eller skyr, til morgenmad eller som en eftermiddagssnack, men kan også bruges til at komme på brødet som en slags marmelade eller som tilbehør til et ostebord. Det er ved at…
