Salater & Tilbehør
Salater & Tilbehør
Jordbærsalat med kokosflager
Denne jordbærsalat med kokosflager er meget mere end bare jordbær og kokosflager. Man kan sige så meget om denne salat at man næsten ikke ved hvor man skal starte. Jordbærsalat med kokosflager er en salat med både rucola, friske grønne…
Rucolasalat med avocado, galiamelon og karse
Ofte glemmer vi at bruge karse til andet end pynt på enten smørrebrød eller små tapas retter. Karse har en helt fantastisk smag og den skal vi huske at udnytte. Jeg har lavet denne rucolasalat med avocado, galiamelon og karse,…
Grillkrydderi
Ofte køber man blandingskrydderier som grillkrydderier i dyre domme og oftest er det faktisk nogle krydderier man allerede har i krydderiskuffen som det er lavet af. Vi bruger ofte grillkrydderi når vi griller, men vi bruger det også til at…
Kartoffelsalat med grønne asparges
Kartoffelsalat er et lækkert tilbehør til både et stykket grillet kød, frikadeller eller til et frokostbord/ buffet med forskellige retter. Du kan finde flere forskellige opskrifter på kartoffelsalater på denne hjemmeside og her får du så opskriften på en kartoffelsalat…
Smørstegte gulerødder og løg med feta
Smørstegte gulerødder og løg med feta er det perfekte tilbehør til for eksempel stegt kød. Det kunne måske være tilbehøret til påskelammet i år ? Smørstegte gulerødder og løg med feta er også perfekt til når man rigtig skal i…
Tzatziki
Tzatziki er et rigtig godt tilbehør til mange retter. Herhjemme får vi ret ofte tzatziki til for eksempel stegt kød, men også som dyppelse til hjemmebagt brød. Tzatziki er græsk og kom til Danmark, som jeg husker det engang i…
Stegte grønsager med burrata
Stegte grønsager med burrata må du simpelthen ikke snyde dig selv for. Det er vanvittigt lækkert. Egentligt kan du lave stegte grønsager med burrata med de grønsager du lige har i grønsagsskuffen, det behøver nødvendigvis ikke at være de grønsager…
Salat med smørstegte rosenkål og brombær
Jeg er voldsom vild med rosenkål og derfor får vi ind imellem salater med rosenkål eller bare smørstegte rosenkål. I denne salat med smørstegte rosenkål og brombær er der en god blanding af det lækre bitre friseèsalat og radisio, den…
Saltede mandler
Saltede mandler er super nemme at lave og kan bruges til mange ting. Saltede mandler er et sundt alternativ. Brug dem til at toppe din salat med, komme i madpakken som en lille snack, nyde sammen med en kold øl,…
Ingefærshot
Det siges at ingefærshot er godt til at holde sygdom og forkølelse væk i vintermånederne. Ingefærshot er helt sikkert også med til at vække dig helt, hvis du har lidt svært ved at vågne om morgenen, da det er rimelig…
