Kylling i kokos med ingefær
Kylling i kokos med ingefær er en dejlig nem og samtidig skøn ret, som er helt ideel til en travl hverdag. Kylling i kokos med ingefær er fyldt med lækre grønsager som ligger i en kokossauce lavet af kokosmælk og…
Cannelloni med spinat og ricotta
Er du vild med italiensk mad så vil du helt sikkert kunne lide denne italienske ret cannelloni med spinat og ricotta. Cannelloni med spinat og ricotta er lasagneplader som bliver fyldt med spinat og ricotta og derefter lagt i et…
Oksespyd med feta
Oksespyd med feta serveret med stegte kartofler, tomatsalat og Tzatziki, så bliver det ikke mere sommerligt. Oksespyd med feta er som sagt en perfekt sommerret, men som helt klart også kan anbefales i vintermånederne, hvor det kan være dejligt at…
Laksetærte med spinat og hytteost
Jeg elsker tærte og laksetærte med spinat og hytteost er en af favoritterne. I laksetærte med spinat og hytteost har jeg brugt fersk laks som kommer i tærten rå og bliver der tilberedt under bagningen. Det er vanvittigt lækkert. Hovedingredienserne…
Citronfromage
Citronfromage er en god gammeldaws dessert som de fleste kan lide. Mange er ikke vilde med at lave fromage på grund af at der skal husblas i, men som jeg har skrevet i et af mine tidligere opslag, skal man…
Fettuccine med kylling, vandmelon og ananas
Trænger du til lidt sommerstemning her i foråret så er denne opskrift Fettuccine med kylling, melon og ananas den helt rette ret at serverer. Udover melon og ananas er der også friske grønne asparges, mynte og limesaft i denne ret.…
Flødekartofler
Flødekartofler er et fantastisk kartoffeltilbehør som aldrig går af mode. Her har du opskriften på den helt traditionelle flødekartoffel. Det eneste jeg gør lidt anderledes er at jeg kommer lidt mælk i fløden, så det ikke bliver så fed. Det…
Lammekølle
Lammekød er noget af det kød jeg selv personligt er mest vild med og lammekølle er bestemt en af de udskæringer som er rigtig gode. Vi får altid lam til påske og denne påske har vi både fået Krydret Lammefilet…
Kartoffelsalat med grønne asparges
Kartoffelsalat er et lækkert tilbehør til både et stykket grillet kød, frikadeller eller til et frokostbord/ buffet med forskellige retter. Du kan finde flere forskellige opskrifter på kartoffelsalater på denne hjemmeside og her får du så opskriften på en kartoffelsalat…
Smørstegte gulerødder og løg med feta
Smørstegte gulerødder og løg med feta er det perfekte tilbehør til for eksempel stegt kød. Det kunne måske være tilbehøret til påskelammet i år ? Smørstegte gulerødder og løg med feta er også perfekt til når man rigtig skal i…
