Salater & Tilbehør
Salater & Tilbehør er en kategori hvor du finder forskellige typer af salater, men også det tilbehør som man ind imellem skal bruge til sine salater.
Lilla blomkål med stegte gulerødder
Denne opskrift på lilla blomkål med stegte gulerødder er en god blanding af en masse lækre smage. Blomkålets nøddeagtige smag, spidskommens mellemøstlige smag, lakridssmagen som du finder i fennikel og de knasende salte peanuts. Lilla blomkål med stegte gulerødder er…
Salat med quinoa og stegte grønne bønner
Her har du en fyldig salat, som er mættende. Den kan spises som en frokost salat men er også rigtig velegnet til et stykke kød eller fisk 🙂 4 personer 100 gram haricot verts ¼ rød spidskål ¼ rød spidskål…
Kikærtesalat
Er du vild med kikærter skulle du prøve denne kikærtesalat. Jeg er blevet inspireret af en gang jeg var i Tunesien, hvor vi hver aften på buffet bordet fik serveret Tunesisk salat, som bestod af agurk, tomat og løg i…
Grillet vandmelonsalat med feta
Når man griller vandmelon, får melonen en dejlig karrameliseret smag, som giver en anden smag af vandmelon end man er vant til og så sammen med den salte feta og den nøddeagtige salat syntes jeg at det er en rigtig…
Melonsalat med lilla blomkål
Lige nu er der masser af meloner, der både er dejlig modne og billige, da det er højsæson lige nu og så er det bare med at få lavet noget mad med dem i inden vi skal i gang med…
Paprikasauce
Vi får næsten altid bøf om fredagen, det er ligesom en tradition. Der starter weekenden og så skal der hygges med en god bøf og et glas rødvin. Tit har vi fået rødvinssauce eller bearnaisesauce til, så jeg tænkte at…
Grillet hjertesalat med revet mozzarella og chili
Hjertesalat kan ud over at blive spist rå, også grilles og det smager rigtig dejligt. Så næste gang du skal grille og mangler lidt grønt til tilbehør, så skulle du prøve dette grillet hjertesalat med revet mozzarella og chili 🙂…
Salat med stegte grønsager
Denne salat med både rå og stegte grønsager serverede jeg til gæster på en buffet. Jeg syntes at det er rigtig lækkert når der både er det bløde og det sprøde og det stegte i en salat. Her er der…
Semidried tomater
Nu hvor butikkerne og drivhusene bugner af tomater og man ikke kan følge med, med at få dem spist så er det bare med at lave nogle semidried tomater. De er gode at komme i salaten, men også gode i…
Grillede kartofler og grønsager
Nu hvor det er grill sæson er det oplagt at grille sine kartofler og grønsager. Jeg har en wok som jeg kan sætte ned i vores grill, men du kan også sagtens komme det i en bradepande og ind i…
