Salater & Tilbehør
Salater & Tilbehør er en kategori hvor du finder forskellige typer af salater, men også det tilbehør som man ind imellem skal bruge til sine salater.
Spidskål salat med kakifrugt og æbler
Kakifrugten er fremme lige nu og den smager helt fantastisk, den minder om en meget sød græskar. Det er en orange og blød frugt som vokser i Israel på kakitræer. Her får du et forslag på en salat, hvor du…
Bønnesalat
En god og proteinrig salat med både edamame bønner og sorte bønner. I denne salat er der også soltørrede tomater og når jeg kommer soltørrede tomater i salater så tager jeg altid lidt af olien fra tomaterne og hælder udover…
Waldorfsalat
Personligt elsker jeg waldorfsalat. I julen 2018 fik jeg et fif fra en af mine medarbejdere at de skulle have waldorfsalat til julemiddagen. Så det skulle vi selvfølgelig også prøve. Hold da op det smagte dejligt sammen med and og…
Rucolasalat med cherrytomat, feta og galia melon
Nu har vi december måned, hvor disse råvare måske ikke lige er sæson, men nu er vi så heldige at vi kan få sommer grønsagerne hele året og det trænger man indimellem til, så det ikke bare bliver kål og…
Rødkålssalat med grønkål, clementiner og ristede pinjekerner
En rigtig julesalat med alle de elementer som hører julen til 🙂 4 personer 1/4 rødkål 100 gram grønkål 4 clementiner 40 gram pinjekerner 2 spsk olivenolie Snit rødkålen fint. Fjern stokken fra grønkålen og snit den meget fint .…
Pomelosalat
Pomelo er en citrusfrugt som minder om en grapefrugt, dog ikke så bitter. Den smager virkelig lækker i en salat. Når man bruger en pomelo skal man bare huske at fjerne alt det hvide der omkring frugten og man skal…
Bulgur salat med frisk koriander
En god salat med masser af smage i og er du til frisk koriander er det lige noget for dig. Kan serveres til alle slags kødretter eller fisk 🙂 4 personer 3 dl bulgur 1/2 porre 1 rød peberfrugt 8…
Appelsinsalat med granatæble og ristede mandler
Appelsinsalat med granatæble og ristede mandler er en rigtig julesalat som er perfekt at servere til diverse juleretter. Den er også meget velegnet på julefrokostbordet, hvor der måske er flæskesteg eller ribbensteg, medister eller frikadeller 🙂 Appelsinsalat med granatæbler og…
Grønkålssalat med æbler, granatæble og pinjekerner
Det er tiden hvor du kan købe masser af grønkål i butikkerne. Grønkålssalat med æbler, granatæble og pinjekerner er super lækkert at servere til julemaden eller til et lækkert stykke stegt kød. Grønkål er virkelig lækkert men det er vigtigt…
Coleslaw
Jeg tror snart vi alle har stiftet bekendskab med coleslaw. Coleslaw kan servers til al slags kød. Det er meget oppe i tiden at komme det i diverse burgere og pulled meat burgers og har været det længe. Da jeg…
