Tunsalat
Der er ikke noget bedre end tunsalat i sin sandwich, men det smager nu også rigtig dejligt på bruschetta, til for eksempel tapas eller en god skefuld i sin frokostsalat. Her har du mit bud på en tunsalat 🙂 en…
Salat med sommerlækkerier
I denne salat har jeg brugt jordbær, som vi jo har rigtig mange af i haven lige nu og donutferskner som er begyndt at komme i butikkerne, grønne asparges som man lige nu kan få billigt i butikkerne, spidskål som…
Vandmelonsalat
Lige nu er det tiden for store, lækre og saftige vandmeloner og så er det bare med at få lavet noget mad af dem. Her har du et forlag til hvad jeg kunne finde på at komme i en salat…
Stegt kylling med vindruesauce
I denne opskrift er kyllingen klippet i stykker og brunet i en gryde og derefter kogt, også kaldt grydekylling. Den kan laves hele året men fordi det nu er sommer har jeg tilsat saucen grønne vindruer som giver en dejlig…
Jordbærtærte
Nu hvor det er sæson for jordbær er det bare med at få lavet nogle jordbærtærter. En rigtig lækker kage til kaffen men også en rigtig lækker dessert 🙂 1 stk tærte Mørdej: 150 gram mel 100 gram smør 50…
Polenta fritter
En rigtig lækker erstatning for den traditionelle pommes frites som er lavet af kartofler. Opskriften på lækre sprøde polenta fritter får du her 🙂 4 personer 1 liter vand 300 gram majsgryn 1 knivspids salt Kog vandet op i en…
Hyldeblomstsaft
Så er det årstiden for at hylden blomstre helt vildt alle vegne og så er det bare med at komme ud og plukket hyldeblomsterne. Det er så nemt at lave hyldeblomstsaft og så er det da helt fantastisk at man…
Havregrynskager
Denne opskrift på havregrynskager er en 2 i 1. Det er både en sprød småkage, men også en lækker havregrynskage med smørcreme, dyppet i chokolade. Den med smørcreme er en af mine helt store favoritter. Jeg har en veninde, hvor…
Vegansk Aioli
Endnu engang syntes jeg at det er så fedt, at man kan bruge lagen fra kikærter på dåse til noget, i stedet for at smide det ud i afløbet. Lagen virker på samme måde som æggehvider. Der ligger også en…
Spidskålsalat med rabarbersirup
Denne spidskålsalat med rabarbersirup er en rigtig god salat til et stykke grillet kød men også super lækker som en salat man bare sidder og smovser. Spidskålsalat med rabarbersirup er en skøn salat til et stykke grillet kød eller fisk.…
