Pisket brunet smør
Har du nogensinde smagt pisket brunet smør? Hvis ikke så skal du simpelthen give dig selv at prøve, det smager helt fantastisk. Første gang jeg selv fik pisket brunet smør var en dag min mand og jeg var på restaurant,…
Måltidssalat med laks og rejer og bacon
Måltidssalat med både fisk og bacon lyder måske som en mærkelig blanding, men det er det overhovedet ikke, det passer perfekt sammen. Den sprøde, salte og røget bacon passer rigtig godt sammen med den varmrøgede laks og rejerne og tilsammen…
Hjemmelavet pommes frites
Har du endnu ikke lavet hjemmelavet pommes frities, så kan det klart anbefales. Man kan lave hjemmelavet pommes frites på mange måder. Nogle opskrifter har mange processer, andre ikke så mange. Jeg vil herunder give en beskrivelse på både den…
Aioli
Aioli også kendt som hvidløgsmayonaise er en sauce/dressing som består af en mayonaise med hvidløg i som er så lækker. Hvis du er på ferie i lande som for eksempel Frankrig, Italien og Spanien vil du helt sikkert kunne finde…
Ærtehumus
Ærtehumus er helt fantastisk som dyppelse til brød eller grønsager, men også som en “dressing” til din salat. Denne ærtehumus er både nem, sund, lækker og så har den som du kan se en helt fantastisk farve, som bare gør…
Sommersalat med vandmelon og jordbær
Nu hvor den længe ventet sommer er lige om hjørnet så går vi herhjemme helt amok i salater med frugt i. Som for eksempel denne sommersalat med vandmelon og jordbær. Sommersalat med vandmelon og jordbær indeholder udover vandmelon og jordbær,…
Tiramisu med jordbær
Hvem elsker ikke den lækre italienske dessert tiramisu. Jeg gør i hvertfald og derfor tænkte jeg hvorfor ikke lave en sommerudgave af en tiramisu. Nemlig en tiramisu med jordbær. Forskellen på en traditionel tiramisu og en tiramisu med jordbær er…
Jordbærsalat med kokosflager
Denne jordbærsalat med kokosflager er meget mere end bare jordbær og kokosflager. Man kan sige så meget om denne salat at man næsten ikke ved hvor man skal starte. Jordbærsalat med kokosflager er en salat med både rucola, friske grønne…
Rucolasalat med avocado, galiamelon og karse
Ofte glemmer vi at bruge karse til andet end pynt på enten smørrebrød eller små tapas retter. Karse har en helt fantastisk smag og den skal vi huske at udnytte. Jeg har lavet denne rucolasalat med avocado, galiamelon og karse,…
Grillkrydderi
Ofte køber man blandingskrydderier som grillkrydderier i dyre domme og oftest er det faktisk nogle krydderier man allerede har i krydderiskuffen som det er lavet af. Vi bruger ofte grillkrydderi når vi griller, men vi bruger det også til at…
