Opskrifter
Indbagt laks med spinat
Indbagt laks kan serveres som en forret eller som en frokost ret eller aftensmad med en god blandet salat til og det vil også kunne laves i nogle små pakker til tapasbordet. Det er ret nemt at lave og så…
Vindruemarmelade
Hvis du har vindruer i drivhuset eller i haven, så har du sikkert en masse lige nu som skal høstes inden frosten virkelig bider. Hvis du ikke allerede har prøvet at lave vindruemarmelade af dem så skulle du prøve, det…
Mini hasselback kartofler
Hasselback kartofler var noget vi lavede meget i mine yngre dage, men de har ligesom haft en pause væk fra spisebordet. Vi får tit små stegte kartofler som tilbehør til et stykke kød, og det fik mig til at tænke…
Hjemmelavet frappè med kaffe og karamel
Jeg elsker frappè med kaffe og karamel fra Mc Donalds og har derfor prøvet mig frem for at finde en hjemmelavet udgave af den som jeg syntes var tæt på den de har og da jeg en dag lavede dulce…
Cremet broccolisalat
Jeg er personligt vild med en god cremet broccolisalat. Broccolien som ligger i dressing, blandet med rødløg, den saltede bacon, de søde tranebær eller rosiner og de knasende solsikkekerner så bliver det da næsten ikke bedre. Det er en helt…
Frisk rejesalat
Herhjemme har vi ind imellem dage, hvor vi trænger til noget let til aftensmad og der laver vi tit en frisk salat med enten rejer eller laks, forskellige grønsager og frugt. Denne friske rejesalat vil også være rigtig god som…
Petit four med dulce de leche
Jeg kan rigtig godt lide at lave opskrifter, hvor det som jeg laver kan bruges til mere end en ting. Så denne petit four er en kage der er lavet af min opskrift på chocolate chip cookies, hvorefter de er…
Blåbærmuffins med pære
Her har du opskriften på en rigtig lækker og svampet muffin. Da det lige nu er sæson for pære har jeg valgt at blande både blåbær og pærer i denne muffin, hvilket smager rigtig dejligt sammen. Hvis de ikke bliver…
Oksekød i kinesisk sur-sød sauce med chili
Oksekød i kinesisk sur-sød sauce med chili serveret med kogte ris, stegt grønkål og frisk koriander, en både sundt og lækker asiatisk inspireret ret. Hvorfor oksekød i kinesisk sur-sød sauce, det er fordi jeg har fundet ud af hvis din…
Kiksekage
Kiksekage var en klassiker i min barndom, men så kom krisen med salmonella i æggene og så turde man ikke længere at lave den, da den indeholder æg og man kunne læse om folk der blev meget syge af kiksekage…
