Tørrede tomater
Lige nu bugner vores drivhus af tomater, så vi slet ikke kan følge med, med at få dem spist. Her er det at de tørrede tomater kommer ind i billedet. Jeg har så mange tomater så jeg både laver tørrede…
Måltidssalat med nye kartofler og varmrøget laks
Der er ikke noget bedre end nye kartofler her om sommeren. Det er både lækkert at spise kogte nye kartofler med en klat smør på, til kød eller fisk som har været en tur på grillen, i salater eller som…
Kebab af svinemørbrad
Kebab af svinemørbrad serveret sammen med fladbrød og salat er en virkelig lækker ret. Hjemme hos os er vi vilde med fladbrød med salat og en eller anden form for fyld. Denne kebab af svinemørbrad er helt klart en af…
Måltidssalat med oksesteak og bulgur
Måltidssalater er gode til aftensmad eller frokost. Her har du opskriften på en måltidssalat med oksesteak og bulgur. I min måltidssalat med oksesteak og bulgur er der også det nye element nemlig en beanaisemayonaise på linser som smager helt fantastisk…
Svinemørbrad med enebær i ginsauce
Svinemørbrad med enebær i ginsauce smager helt fantastisk. En super lækker ret som du kan serverer både i hverdage eller når der skal laves lidt lækkert mad i weekenden. Umiddelbart vil man tænke nok tænke at svinemørbrad med enebær i…
Salat med appelsinvinaigrette
Salat med appelsinvinaigrette er en dejlig frisk salat som er god at servere til et stykke stegt kød som for eksempel kylling, stegt svinemørbrad eller and. Appelsinvinaigretten giver en dejlig smag til salaten, de knasende granatæbler og hasselnødderne gør at…
Salatbowl med nudler og koldrøget laks
Her har du opskriften på en salatbowl med nudler og koldrøget laks. En super lækker salatbowl som passer perfekt til frokost eller aftensmad. Blandingen af de sprøde grønsager og de stegte nudler sammen med røget laks er bare for lækkert.…
Marinerede grønne linser
Vidste du at det smager virkelig lækkert med marinerede grønne linser i salater eller oven på tilbehør? Under opskriften kan du se to eksempler, hvor jeg har brugt de marinerede grønne linser. På stegte gulerødder med mozzarella og ristede hasselnødder…
Asiatisk inspireret måltidssalat med andebryst
Vil du gerne fejre Mortensaften og have and på menuen, men syntes ikke at tiden er til den helt store menu med and, og hvad dertil hører, så skulle du prøve denne Asiatiske inspireret måltidssalat med andebryst. Asiatisk inspireret måltidssalat…
Måltidssalat med laks, rejer og ferskner
Som jeg tidligere har nævnt så syntes jeg at det er helt fantastisk at få måltidssalat til aftensmad ind imellem hele året rundt. Denne måltidssalat med laks, rejer og ferskner er ingen undtagelse. Udover laks, rejer og ferskner er der…
