Opskrifter
Butterchicken
Butter chicken, en vildt lækker indisk ret. Jeg er i det hele taget ret vild med Indisk mad, det er godt krydret og cremet 🙂 4 personer 600 gram kyllingebryst filet 1,5 spsk revet ingefær 3 fed hvidløg 1 spsk…
Pina colada
Efter en tur på Mallorca med masser af Pina coladas, måtte vi lige hjem og lave vores egen. Min mand eksperimenterede og det resultat han kom frem til er 100 gange bedre end dem som jeg fik på Mallorca. Så…
Pandekager
Hvem elsker ikke pandekager? Her hjemme får vi pandekager jævnligt, vi fik det mere da ungerne var mindre end vi gør nu, men ind imellem spørger de stadig om vi ikke snart skal have pandekager. Vi har også indimellem lavet…
Bearnaise mayonnaise
Hjemmelavet beanaise mayo er egentlig ret nem at lave og så er det rigtig lækkert til flere ting. Vi har herhjemme brugt det til dyppelse til pommes frites og som en spread til at smøre i sandwich. Men det kan…
Havretern med kakao og nougat
Jeg elsker denne småkage, men nu er jeg også helt vildt med havregrynskager og nougat så denne kombi kan næsten ikke blive bedre. Det er en rigtig god småkage at fryse ned og så er den lige til at tage…
5 korns franskbrød
Det er altid lækkert med hjemmebagt franskbrød. Så har man friskbagt brød den dag det er bagt og de efterfølgende dage kan mam riste det 🙂 2 stk franskbrød 25 gram margarine 6 dl mælk 50 gram gær 1,5 dl…
Tortellini med tomatsovs
Tortellini er en anden god måde at få pasta på. Man kan få tortellini med mange slags fyld. I denne ret har jeg brugt nogle med tomat og mozzarella, men der findes også med spinat og ricotta eller skinke og…
Koldskål på tykmælk og kærnemælk
Koldskål forbinder man med sommer og varme. Når man en sommerdag er sulten er det lækkert med en dejlig kold koldskål med enten kammerjunker eller med en hjemmelavet musli og friske jordbær til. Hvis du kunne tænke dig at lave…
Pitabrød
Jeg ved ikke om du kender det der med at det er svært at lave pitabrød, hvor der er et hul inden i, hvor du kan komme fyldet i? Der har jeg løsningen her, pitabrød med hul i 🙂 12…
Lakridskys
Lakridskys er perfekte at serverer til is, men er også lækre sammen med en varm kop kaffe som en slags småkage 🙂 3 æggehvider 150 gram sukker 1 stor spsk lakridspulver Pisk æggehviderne helt stive, så stive at du kan…
