Opskrifter
Rødkålssalat med grønkål, clementiner og ristede pinjekerner
En rigtig julesalat med alle de elementer som hører julen til 🙂 4 personer 1/4 rødkål 100 gram grønkål 4 clementiner 40 gram pinjekerner 2 spsk olivenolie Snit rødkålen fint. Fjern stokken fra grønkålen og snit den meget fint .…
Pomelosalat
Pomelo er en citrusfrugt som minder om en grapefrugt, dog ikke så bitter. Den smager virkelig lækker i en salat. Når man bruger en pomelo skal man bare huske at fjerne alt det hvide der omkring frugten og man skal…
Bulgur salat med frisk koriander
En god salat med masser af smage i og er du til frisk koriander er det lige noget for dig. Kan serveres til alle slags kødretter eller fisk 🙂 4 personer 3 dl bulgur 1/2 porre 1 rød peberfrugt 8…
Helstegt svinemørbrad med champignonsauce
En rigtig lækker ret, som du kan serverer med kogte ris, kogte eller stegte kartofler eller kartoffelmos og så passer det retten rigtig godt med noget surt til for eksempel syltede asier. Herhjemme bruger vi meget det at grille hele…
Ingefærsmåkager
Ingefærsmåkager forbinder jeg med julen da de til altid var på julebordet i mit barndomshjem og den tradition har jeg kørt videre til min egen lille familie. Jeg tror ikke at mange som sådan forbinder ingefærsmåkager med en julesmåkage, men…
Norske klejner
Klejner hører julen til og norske klejner er helt klart min favorit. Norske klejner er lavet med gær, det vil sige at det er en gærdej som man vrider ligesom de almindelige klassiske klejner. Jeg er vild med norske klejner…
Luciaboller
Den 13 december fejre vi Lucia i Danmark og til det følger der Luciaboller. I Luciaboller er der safran, som er et meget dyrt krydderi. Safranen kan erstattes med gurkemeje, så i min opskrift vil du se at der står…
Rucolavaffel med rejesalat og avocado
Denne ret vil du både kunne bruge som forret, til frokost eller aftensmad. Det er super lækkert med vafler som del af en ret og så med noget lækkert fyld på, så er den lige i skabet 🙂 1 portion…
Jødekager
Jødekager er en traditionel dansk småkage som jeg har læst mig frem til stammer fra 1700 tallet og den er at finde på de fleste danskers julebord. Før i tiden stod vi altid og rullede dejen ud på bordet og…
Havregrynskugler
Havregrynskugler er et must i slikskålen på julebordet. Der er begyndt at blive lavet mange udgaver af havregrynskugler/trøffelkugler, både de sunde og de mindre sunde og denne opskrift er de mindre sunde kan man vist roligt sige. Det er en…
