Jul
Julen er en skøn tid hvor vi har mange forskellige traditioner for hvad der skal laves. Køkkenet er et af de steder der bliver produceret rigtig meget. I denne kategori finder du alt lige fra småkager til kager, desserter, julefrokostretter og den traditionelle juleaftensmad.
Jødekager
Jødekager er en traditionel dansk småkage som jeg har læst mig frem til stammer fra 1700 tallet og den er at finde på de fleste danskers julebord. Før i tiden stod vi altid og rullede dejen ud på bordet og…
Havregrynskugler
Havregrynskugler er et must i slikskålen på julebordet. Der er begyndt at blive lavet mange udgaver af havregrynskugler/trøffelkugler, både de sunde og de mindre sunde og denne opskrift er de mindre sunde kan man vist roligt sige. Det er en…
Hjemmelavede flødekarameller
Min yndlings konfekt til jul er helt klart hjemmelavede flødekarameller. Den opskrift du får her er den som vi har brugt hjemme i min familie hele min barndom, som jeg så nu laver til min familie. Verdens bedste hjemmelavede flødekarameller…
Appelsinsalat med granatæble og ristede mandler
Appelsinsalat med granatæble og ristede mandler er en rigtig julesalat som er perfekt at servere til diverse juleretter. Den er også meget velegnet på julefrokostbordet, hvor der måske er flæskesteg eller ribbensteg, medister eller frikadeller 🙂 Appelsinsalat med granatæbler og…
Churros
Churros er noget de unge mennesker hjemme hos er vilde med. De blev introduceret til churros da de var små på en ferie på Tenerife og nu er det bare sådan at når vi er i Spanien på ferie så…
Specier med tranebær og chokolade
Specier med tranebær og chokolade smager rigtig godt, da tranebærsmagen giver en dejlig smag til småkagen og en blanding af det og chokolade er fantastisk 🙂 Specier er en småkage fra gamle dage, hvor man oftest så dem med chokolade…
Vaniljekranse
Vaniljekranse tænker jeg er at finde på de fleste danske juleborde. Når jeg laver vaniljekranse skal jeg skynde mig at få lavet dejen, sprøjtet den ud og få dem bagt ellers ender det med at jeg får spist alt dejen.…
Specier med chokolade
Specier med chokolade er en småkage som kan nydes hele året, men mange laver den også til jul. Man kan lave specier med mange forskellige smage og den som du får opskriften på her er med chokolade stykker. Specier med…
Brændte mandler
Der er næsten ikke noget bedre end brændte mandler, de smager helt fantastisk og så er der ikke noget hyggeligere end når man i julemåneden går rundt inde i byen og kan dufte brændte mandler som de står og laver…
Stegt pindsvin
Stegt pindsvin er noget vi har stiftet bekendskab med engang vi var i Nordjylland, hvor den lokale slagter havde det og nu er det blevet en fast tradition, på julefrokostbordet hvert år 🙂 Stegt pindsvin har selvfølgelig ikke noget at…
