Fjerkræ
Fjerkræ er noget vi spiser meget af i Danmark. I denne kategori vil du finde mange forskellige retter som indeholder fjerkræ. Opskrifter hvor fjerkræ indgår i gryderetter med også hvor de er fyldt med lækkerier eller som en kold cremet salat til forret. Måltidssalater med fjerkræ og selvfølgelig finder du også opskriften på den gode juleand
Kyllingesuppe med porrer, grønne asparges og blomkål
Vi kan godt lide ind imellem at koge en kylling, og så enten spise en god suppe på dagen, som denne kyllingesuppe med porrer, grønne asparges og blomkål, tarteletter med høns i asparges, eller også bruger vi kyllingekødet til en…
Teriyaki sauce
Teriyaki er oprindelig en Japansk måde at tilberede mad på, det er dog blevet udbredt til den vestlige del af verden og den mexikanske. Teriyaki sauce er super lækkert i madlavining. Teriyaki sauce er velegnet at marinere kød i og…
Ovnbagt pastaret med kylling og tomatsovs
Denne pastaret blev skabt en dag hvor grønsags skufferne bugnede af forskellige grønsager, hvor der kun var taget lidt af hver slags de forgående dage og hvis jeg selv skal sige det så blev den faktisk ret lækker. De grønsager…
Grillet kyllingefilet med bulgursalat med bacon og basilikumskum
I denne opskrift er kyllingen stegt på grillen, men det kan også sagtens gøres på en pande. Vi griller tit vores kød på grillen da det her bliver stegt uden fedtstof. Men som sagt kan det sagtens steges på en…
Langtidsstegt and
Vi har de sidste mange år valgt at lave langtidsstegt and juleaften. Vi syntes at anden bliver mere saftig af den lange stege tid og der er ikke noget bedre end saftigt og blødt kød på en and. Andekødet må…
Croissant med kyllingesalat
Croissant med kyllingesalat er en god ret til frokost eller som en let aftensmad. Man kan vælge at begive sig ud på at lave croissanterne selv, men jeg har valgt at købe mine croissanter færdigbagte i Aldi, som jeg syntes…
Kyllingefarsbrød med feta
Farsbrød laver man tit med svinekød eller okse/kalvekød, men lige for tiden har vi tøm fryseren dage og der havde vi noget hakket kyllingekød og jeg er helt vild med farsbrød med feta i, stegte kartofler og tzatziki så det…
Kylling i karry
Kylling i karry er en klassiker, denne kylling i karry har jeg tilsat både rød karrypasta og almindelig stødt karry for at give retten en lidt mere krydret smag. Til kylling i karry serverer jeg altid ris og så syntes…
Asiatisk hønsekødssuppe
Asiatisk inspireret hønsekødsuppe er en nem ret som man tilbereder færdig ved bordet. Vil også være en rigtig sjov ret at servere til gæster, hvor gæsterne kan se at suppen bliver færdig tilberedt foran dem. Mens man drikker et glas…
Kylling i kokos med kikærter og ananas
Kylling i kokos med kikærter og ananas er en rigtig nem ret og så er den en af de fedtfattige af slagsen. Jeg har i opskriften brugt en hel fersk kylling, men man kan sagtens bruge kyllingestykker der er skåret…
