Polenta fritter
En rigtig lækker erstatning for den traditionelle pommes frites som er lavet af kartofler. Opskriften på lækre sprøde polenta fritter får du her 🙂 4 personer 1 liter vand 300 gram majsgryn 1 knivspids salt Kog vandet op i en…
Hyldeblomstsaft
Så er det årstiden for at hylden blomstre helt vildt alle vegne og så er det bare med at komme ud og plukket hyldeblomsterne. Det er så nemt at lave hyldeblomstsaft og så er det da helt fantastisk at man…
Havregrynskager
Denne opskrift på havregrynskager er en 2 i 1. Det er både en sprød småkage, men også en lækker havregrynskage med smørcreme, dyppet i chokolade. Den med smørcreme er en af mine helt store favoritter. Jeg har en veninde, hvor…
Vegansk Aioli
Endnu engang syntes jeg at det er så fedt, at man kan bruge lagen fra kikærter på dåse til noget, i stedet for at smide det ud i afløbet. Lagen virker på samme måde som æggehvider. Der ligger også en…
Spidskålsalat med rabarbersirup
Denne spidskålsalat med rabarbersirup er en rigtig god salat til et stykke grillet kød men også super lækker som en salat man bare sidder og smovser. Spidskålsalat med rabarbersirup er en skøn salat til et stykke grillet kød eller fisk.…
Pizza med blendet jordskokke, cherrytomater og revet mozzarella
Denne pizza med jordskokke, cherrytomat og revet mozzarella har en rigtig god og nøddeagtig smag. Ved servering hældes der basilikumolie udover pizzaen. Opskriften på pizzadej finder du under bagning eller skriver pizzadej i søgefeltet 🙂 Fyld til en pizza på…
Pizzadej
Vi har eksperimenteret meget med at få lavet en god pizzadej og vi syntes at vi er nået frem til en dej som måske er verdens bedste pizzadej. Opskriften her er til en pizza på en diameter på ca. 25…
Hjemmelavet müsli
Denne hjemmelavet müsli kan bruges til at toppe din morgenmad med, men er også helt perfekt til at komme på din koldskål, hvilket jo er aktuelt lige nu 🙂 3 dl havregryn 1 spsk smør 1 spsk honning 50 gram…
Tomatsuppe
Tomatsuppe er altid lækkert syntes jeg og så er det så dejlig nemt at lave i en travl hverdag. Her har du mit bud på en tomatsuppe 🙂 4 personer 1 løg ca 75 gram 1 fed hvidløg 140 gram…
Rødbede flûtes
Lækre svampede rødbede flûtes med en crunchy skorpe. Det at bruge yoghurt og revet grønsager i en dej gør, syntes jeg at brødet bliver blødt og svampet. Personligt er jeg vild med blødt brød og samtidig får det en crunchy…