Opskrifter,  Vegansk & Vegetar

Tomatsuppe

image_print

Tomatsuppe er altid lækkert syntes jeg og så er det så dejlig nemt at lave i en travl hverdag. Her har du mit bud på en tomatsuppe 🙂

4 personer

  • 1 løg ca 75 gram
  • 1 fed hvidløg
  • 140 gram tomatpure, en stor dåse
  • 1 dåse hakket tomater
  • 3 dl vand
  • 1 grønsagsbouillonterning
  • 1 spsk paprika
  • 1 spsk karry
  • salt

Pil løg og hvidløg og skær det i tern og svits det i lidt olie i en gryde. Tilsæt paprika, karry og tomatpure og “brænd” det af. Tilsæt de hakket tomater, vand og grønsagsbouillonterningen og lad suppen koge i 10 minutter. Blend suppen og smag den til med salt, hvis det er nødvendigt. Hvis du syntes at suppen er for tyk når du har blendet den, kommer du bare mere vand i og koger det op igen.

Servere suppen med kogte suppehorn, en klat cremefraiche og et godt stykke flûtes

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *