Chimichurri
Chimichurri er en krydderurteblanding med friske krydderurter, som bliver brugt som en grøn sovs som tilbehør til eller i maden. Chimichurri er en slags sauce som ikke er varmebehandlet, det er mere det som vi kalder pesto, dog uden at…
Panerede grønne asparges
Panerede grønne asparges er den perfekte snack før middagen eller som tilbehør til middagen. Da jeg lavede disse panerede grønne asparges herhjemme syntes min mand at de smagte præcis som Tarteletter med høns i asparges. Så er du vild med…
Græskinspireret kartoffeltilbehør
Det kan ofte være svært at finde på noget nyt kartoffeltilbehør til maden og derfor blev denne græskinspireret kartoffeltilbehør til, da jeg simpelthen syntes at vi manglede en anderledes tilbehør til vores mad. Jeg er vild med græsk mad og…
Æggestand med gulerødder
Æggestand med gulerødder er velegnet at servere til røget laks eller skinke. I denne opskrift har jeg valgt at komme gulerødder i, men du kan også sagtens komme for eksempel broccoli eller blomkål i, det smager også fantastisk. Æggestand med…
Mellemøstlig inspireret salat med tahindressing
Her har du et bud på en mellemøstlig inspireret salat med tahindressing. En super lækker salat med nogle dejlige grønsager og en lækker dressing henover, som er lavet med tahin pasta. Salaten indeholder masser af lækre grønsager og ristede kikærter…
Kryddersmør med hvidløg eller chili
Kryddersmør med hvidløg eller chili er to slags lækre kryddersmør til at komme på brødet eller i en bagekartoffel. Kryddersmør med hvidløg eller chili er super nemt at lave, så det kan ikke betale sig at købe det og ved…
Rugbrødscroutoner
Rugbrødscroutoner er helt perfekte til at give et sprødt element på salater men også på supper. For eksempel på Kartoffelselleri suppe er det helt fantastisk med sprøde rugbrødscroutoner. Det er perfekt at bruge noget rugbrød som du syntes er ved…
Beanaisemayonaise på linser
De daglige anbefalinger fra fødevarestyrelsen er på bælgfrugter er cirka 100 gram om dagen. Hvordan får man dem så lige ind i den daglige kost ? Man kunne jo starte med at lave en skøn beanaisemayonaise på linser. Da jeg…
Linsespirer
Hjemmelavet linsespirer er helt fantastiske til at komme i salater, pynte ostefadet med, komme i wokretter eller til at komme i en pita. Man kan lave sine egne spirer både ved at bruge bønner og linser. Hvis man bruger bønner…
Rysteribs
I juli og august er det sæson for ribs og noget man kan bruge disse ribs til er ribsgelè som jeg kommer i mine Syltede halve æbler juleaften og i den gode andesovs juleaften kommer jeg også en ske fuld…
