Jordbærispinde

Nu hvor det er sommer får vi spist masser af is herhjemme og i år ville jeg så prøve at lave vores egne is. Da vi har 50 jordbærplanter i haven så har vi efterhånden rigtig mange jordbær i fryseren, så de første is som jeg skulle prøve at lave skulle selvfølgelig være jordbærispinde. Jordbærispinde er virkelig nem at lave og så smager de helt fantastiske 🙂

Konsistensen på dem er som sorbet og hvem elsker ikke sorbet. Den eneste ulempe ved mine isforme var at de var for små 😉

6 ispinde

• 250 gram frosne jordbær
• 150 gram sukker
• 1 tsk vaniljesukker
• 1 dl skummetmælk
• 1 dl piskefløde

Kom jordbær, sukker og vaniljesukker i en gryde og giv det et opkog til sukkeret er smeltet. Blend derefter jordbærrene med en stavblender

Bland jordbærmassen med mælk og fløde og stil det i køleskabet til det er kølet ned

Fordel det i isformene og kom isene i fryseren i min 8 timer, gerne natten over