Vegansk & Vegetar
Vegansk & Vegetar
Syltede halve æbler
Juleaften får vi altid syltede halve æbler med ribsgele i som tilbehør til anden. Det er ikke fordi at der er nogen der rigtig gider at spise dem andet end min mor, mormor og jeg, men det er en tradition…
Karrysalat
En sildmad kræver en rigtig god karrysalat og her vil jeg klart anbefale en hjemmelavet en af slagsen. En karrysalat som man køber behøver ikke at være dårlig, men jeg kan rigtig godt lide tanken om at jeg ved hvad…
Tabouleh
Tabouleh er en virkelig lækker og smagfuld salat. Tabouleh er efter min mening et lækkert tilbehør til alt stegt kød, men er også perfekt hvis du bare har lyst til en salat med et stykke brød til. Det fantastiske ved…
Rødkålssalat med appelsin-vinaigrette
Rødkålssalat hører sig efteråret og julemåneden til og der er mange måder at lave den på. Jeg har denne gang valgt at lave en rødkålssalat med appelsin-vinaigrette . Rødkålssalat med appelsin-vinaigrette består af rødkål, appelsin, granatæble og ristede valnødder som…
Vegetarisk paprikagryde
Jeg er ret glad for vegetariske retter og eksperimentere derfor ind imellem med nogle vegetariske retter og denne gang blev det til en vegetarisk paprikagryde. Vegetarisk paprikagryde består af lækre grønsager og kikærter. De syrlige perleløg er med til at…
Appelsinsirup
Appelsinsirup opskriften kom til den dag som jeg lavede risengrødsæbleskiver, da jeg pludselig havde lyst til at få noget andet til mine æbleskiver end marmelade. Da der så lå nogle appelsiner i frugtskålen, så blev det til denne fantastiske appelsinsirup.…
Blomkålsteak med pesto og hasselnødder
Blomkålsteak med pesto og hasselnødder er en virkelig lækker vegetarisk ret. En blomkålssteak er hvor man skærer blomkålet i skiver, hvorefter man steger det i smør på panden til det bliver dejlig gylden brunt. Derefter smører man pesto på og…
Vegetarisk pasta carbonara
Denne vegerarisk pasta carbonara kom egentlig til ved at jeg havde lyst til en cremet pastaret uden kød og med masser af grønsager og da jeg så serverede den for familien, sagde de at det smagte af pasta carbonara bare…
Rød linsesalat
Jeg er vild med linser, så linsesalat er lige mig. Denne gang blev det til en rød linsesalat, med lækre grønsager, som vendes i olivenolie, æbleeddike, limeskal og salt og peber. Den perfekte salat hvis du bare har lyst til…
Honningstegte gulerødder
Honningstegte gulerødder er et virkelig skønt tilbehør til mange retter. Vi fik det til Kyllingelår i flødeoste sauce, hvilket var såå lækkert. Til mine honningstegte gulerødder har jeg brugt forskellig farvede gulerødder, da man kan få dem lige nu og…
