Desserter,  Dressinger & dyppelse,  Morgenmad,  Opskrifter,  Salater & Tilbehør,  Vegansk & Vegetar

Appelsinsirup

image_print

Appelsinsirup opskriften kom til den dag som jeg lavede risengrødsæbleskiver, da jeg pludselig havde lyst til at få noget andet til mine æbleskiver end marmelade og da der så lå nogle appelsiner i frugtskålen, så blev det til denne fantastiske appelsinsirup.
Appelsinsirup er ikke kun velegnet til at spise til æbleskiver, men et super lækkert tilbehør til at komme ovenpå morgenmaden, i en dressing til salaten, til at komme ovenpå muffins eller til pandekager og sikkert meget andet. Det er bare at have appelsinsiruppen i mente når du laver mad, så passer den til mange af de retter man laver her i efteråret og julemåneden.

Når siruppen er lavet, hældes den på en flaske med patentlåg eller i et tætsluttet glad og kommes i køleskabet. Så kan det holde længe, men jeg tænker at når først du kommer igang med at bruge din appelsinsirup, kommer den ikke til at holde så længe 😊

Rigtig god fornøjelse 😊

Ca 1 1/2 dl appelsinsirup

  • 2 dl appelsinsaft fra friske appelsiner ( ca 2 appelsiner afhængig af størrelse)
  • 175 gram rørsukker
  • 1 rask vaniljesukker
  • 2 stjerneanis

Pres appelsinerne og kom saften i en gryde sammen med rørsukker, anis og vaniljesukker og kog det op. Når saften koger kommer urenheder til overfladen i form af skum som du skal fjerne.

Kog saften i 15-20 minutter. Husk at rør i det indimellem.

Efter de 15-20 minutter kan saften stadig virke tynd og ikke som en sirup, men hvis du tager lidt over på en kold overflade vil du hurtigt se om det stivner lidt og bliver til sirup.
Hvis ikke du skal spise siruppen med det samme, kom den da på glas som du har skoldet først.

Appelsinsirup er super lækkert til det søde køkken til æbleskiver, pandekager eller til at hælde udover muffins.
Du vil også kunne bruge appelsinsiruppen til at blande med noget balsamico eddike og hælde udover en salat eller som topping på din morgenmad. Mulighederne er mange 😊

Opbevar siruppen på køl

Prøv eventuel at bruge din appelsinsirup til æbleskiver. Du finder to lækre opskrifter på æbleskiver her ➡️ Æbleskiver og Risengrødsæbleskiver

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *