Opskrifter
Pizzadej
Vi har eksperimenteret meget med at få lavet en god pizzadej og vi syntes at vi er nået frem til en dej som måske er verdens bedste pizzadej. Opskriften her er til en pizza på en diameter på ca. 25…
Hjemmelavet müsli
Denne hjemmelavet müsli kan bruges til at toppe din morgenmad med, men er også helt perfekt til at komme på din koldskål, hvilket jo er aktuelt lige nu 🙂 3 dl havregryn 1 spsk smør 1 spsk honning 50 gram…
Tomatsuppe
Tomatsuppe er altid lækkert syntes jeg og så er det så dejlig nemt at lave i en travl hverdag. Her har du mit bud på en tomatsuppe 🙂 4 personer 1 løg ca 75 gram 1 fed hvidløg 140 gram…
Rødbede flûtes
Lækre svampede rødbede flûtes med en crunchy skorpe. Det at bruge yoghurt og revet grønsager i en dej gør, syntes jeg at brødet bliver blødt og svampet. Personligt er jeg vild med blødt brød og samtidig får det en crunchy…
Champignonpostej
Champignonpostej er en rigtig god vegetarisk ret som både er lækker at servere med en god blandet salat til, men er også lækker med et stykke rugbrød og lidt surt til. Jeg har lavet denne portion i souffleforme, men den…
Kold kartoffelsalat
Der er nu ikke noget bedre end den gode gammeldaws kolde kartoffelsalat og nu hvor det er grill sæson er kartoffelsalat jo et hit til næsten alt grillet kød. Her får du min opskrift på kold kartoffelsalat, som er den…
Salat med laks og rejer
Salat med friske grønsager, frugt, laks og rejer. Denne salat lavede jeg en dag vi skulle have gæster, hvor vi skulle have buffet. Når man skal have mange gæster, syntes jeg altid det er rart med disse færdige fade, da…
Svinemørbrad i cremet enebærsauce
Denne ret minder meget om enebærgryde. Her er svinemørbraden bare skåret ud i bøffer og så er der perleløg i, i stedet for almindelige løg. Vi fik den i går med kartoffelmos og nogle vil nok sige at kartoffelmos er…
Boller
Denne opskrift på boller, bruger jeg både til almindelig boller, morgenbrød og som burgerboller, jeg ændre bare på det som jeg drysser på toppen. De er rigtig lækre da de er bløde og svampede 🙂 16 boller 50 gram margarine…
Græsk inspireret rissalat
Græsk inspireret rissalat, som er et rigtig lækkert tilbehør til for eksempel lammekød. Den passer godt til kødet med de forskellige krydderuter der er i og citronbåden til at klemme citronsaften ud over inden servering og så går den også…
