Opskrifter
Kikærtesalat
Er du vild med kikærter skulle du prøve denne kikærtesalat. Jeg er blevet inspireret af en gang jeg var i Tunesien, hvor vi hver aften på buffet bordet fik serveret Tunesisk salat, som bestod af agurk, tomat og løg i…
Kanelsnegle
Findes der nogen som ikke kan lide kanelsnegle? Jeg tror det næsten ikke. Min opskrift på kanelsnegle ligner nok mange andres, men jeg kan garantere at mine er bløde og svampet og hvis de bare er pakket godt ind så…
Grillet vandmelonsalat med feta
Når man griller vandmelon, får melonen en dejlig karrameliseret smag, som giver en anden smag af vandmelon end man er vant til og så sammen med den salte feta og den nøddeagtige salat syntes jeg at det er en rigtig…
Boller i karry
Boller i karry, en god traditionel dansk ret som næsten alle er vilde med. For at lave den lidt mere spændende serverede jeg æbler i små tern og peanuts til, det tilførte lidt sødt og noget sprødt til retten, hvilke…
Avocadocreme
Denne avocadocreme var en min søn fortalte mig om. Når jeg laver guacamole blender jeg altid avocadoerne så det bliver en helt glat masse. Denne avocadocreme er mere grov i det. Avocadoerne er most med en gaffel, så der stadig…
Melonsalat med lilla blomkål
Lige nu er der masser af meloner, der både er dejlig modne og billige, da det er højsæson lige nu og så er det bare med at få lavet noget mad med dem i inden vi skal i gang med…
Pølsehorn
Pølsehorn er perfekt til madpakken eller som en hurtig snack og så er de også velegnet til et tapasbord. Pølsehornene kan sagtens fryses. Jeg brugte slagter Lampe`s brunchpølser da jeg lavede mine pølsehorn, jeg syntes de er mere krydret i…
Paprikasauce
Vi får næsten altid bøf om fredagen, det er ligesom en tradition. Der starter weekenden og så skal der hygges med en god bøf og et glas rødvin. Tit har vi fået rødvinssauce eller bearnaisesauce til, så jeg tænkte at…
Moccadessert
Hvis du elsker kaffe, dessert og fromage så vil jeg anbefale at du prøver denne lækre og luftige dessert. Der er husblas i den men det må endelig ikke afholde dig fra at lave den, da den er rigtig nem…
Cremet pastaret
Denne pastaret blev jeg inspireret af en af mine rigtig gode venner, som fortalte om en pastaret som de havde fået på deres ferie i Berlin. Jeg er selv helt vild med cremede pastaretter og jeg elsker champignon, så jeg…
