Denne avocadocreme var en min søn fortalte mig om. Når jeg laver guacamole blender jeg altid avocadoerne så det bliver en helt glat masse. Denne avocadocreme er mere grov i det. Avocadoerne er most med en gaffel, så der stadig er små stykker avocado i og så er der ikke hvidløg i, men rødløg i stedet. Et rigtig lækker tilbehør til nachos, tortillas eller rigtig lækkert i en burger, hvor top bollen bliver smurt med det i stedet for dressing 🙂
2 avocadoer
1/2 rødløg
3 spsk cremefraiche 18%
salt
Skær rødløget i meget små tern
Mos avocadoen med en gaffel og rør derefter rødløgs tern og cremefraiche i og smag den til med salt
Tilbehør til nachoes, tortillas eller smørelse i en sandwich eller burger
