Opskrifter
Bondebrød
Er du til brød med en meget sprød skorpe, så skal du prøve dette super lækre Bondebrød. Det kræver ikke så mange ingredienser, men en lang hæve tid og en skånsom håndtering. Jeg har lavet en billede beskrivelse af, hvordan…
Hjemmelavet knækbrød
Hjemmelavet knækbrød er bare så lækkert. Hvis man skal købe nogle der minder om de hjemmelavet er de dyre og det at lave dem selv er faktisk meget nemt, så det kan jeg anbefale. Når de er bagte og kølet…
Pastasalat med sennepsdressing og krydderurter
Denne pastasalat med sennepsdressing og krydderurter minder meget om den gode gammeldags kartoffelsalat. Kog pasta vendt i en god hvid dressing, som fungere perfekt som sovs til kød 🙂 Pastasalat med sennepsdressing og krydderurter er det perfekte tilbehør til en…
Grønsagslasagne
Grønsagslasagne er rigtig lækkert syntes jeg. Jeg er begyndt at vende mig til at undvære kød engang imellem, da jeg på arbejde skal tænke mere i de grønne baner og jeg syntes faktisk at lige ved lasagne kan det være…
Lilla blomkål med stegte gulerødder
Denne opskrift på lilla blomkål med stegte gulerødder er en god blanding af en masse lækre smage. Blomkålets nøddeagtige smag, spidskommens mellemøstlige smag, lakridssmagen som du finder i fennikel og de knasende salte peanuts. Lilla blomkål med stegte gulerødder er…
Asiatisk hønsekødssuppe
Asiatisk inspireret hønsekødsuppe er en nem ret som man tilbereder færdig ved bordet. Vil også være en rigtig sjov ret at servere til gæster, hvor gæsterne kan se at suppen bliver færdig tilberedt foran dem. Mens man drikker et glas…
Søndagshygge med hybenplukning
Hvert år er jeg ude at plukke hyben sammen med min mor. Vi tager altid til Odder strand, da der er masser af hybenbuske. Jeg plejer at lave syltede hyben som jeg så servere til fx ost, tapas eller simreretter.…
Brombærtærte
Så er brombærbuskene ved at bugne af brombær og så er det bare med at komme ud og plukke. Vi bor ved en skov, hvor der pludselig sidste år begyndte at dukke hindbær og brombærbuske op og i år har…
Salat med quinoa og stegte grønne bønner
Her har du en fyldig salat, som er mættende. Den kan spises som en frokost salat men er også rigtig velegnet til et stykke kød eller fisk 🙂 4 personer 100 gram haricot verts ¼ rød spidskål ¼ rød spidskål…
Kylling i kokos med kikærter og ananas
Kylling i kokos med kikærter og ananas er en rigtig nem ret og så er den en af de fedtfattige af slagsen. Jeg har i opskriften brugt en hel fersk kylling, men man kan sagtens bruge kyllingestykker der er skåret…
