Brød
I denne kategori, kan du finde forskellige former for brød hovedsageligt af gærdej. Du kan finde hele brød som franskbrød, grydebrød og rugbrød. Men du kan også finde boller i alle afskygninger. Derudover er der også opskrifter på fladbrød som ikke indeholder gær. Der er også forskellige typer af kager som er lavet af gærdej. som for eksempel kanelsnegle, snurrer eller lækre snacks hvor dejen er fyldt med forskellige grønsager og kød.
Frøsnapper med salsa
Frøsnapper med salsa er en god snack og rigtig god i madpakken. Da jeg i sin tid blev introduceret til frøsnappere, var det med tre forskellige frø på. Birkes, hvide og sorte sesam. Men disse frøsnappere er med salsa og…
Hvidløgsfoccasia
Hvidløgsfoccasia er sååå lækkert. Det er super godt at få til en dejlig suppe, en ret som kræver lidt brød til eller som sandwichbrød. Det var en aften hvor vi havde besluttet at vi skulle have sandwich til aftensmad at…
Hvidløgsflûtes
Hvis ikke verdens bedste hvidløgsflûtes, så et af verdens bedste 🙂 Denne opskrift er på ét hvidløgsflûtes som du laver til formålet. Det at bage et hvidløgsflûtes er ret nemt at gå til og i stedet for kun at lave…
Grydebrød
Det at bage sit brød i en støbejernsgryde er super lækkert. Brødet bliver ligesom et brød der er bagt i en stenovn. Det får en meget sprød skorpe. Det bliver bagt i ovnen ved 250 grader i gryden som er…
Peinirli med spinat og feta
Jeg eeelsker græsk mad og så elsker jeg smagen af feta og spinat, så nu skulle der laves Peinirli med spinat og feta. Peinirli med spinat og feta er vel den græske udgave af pizza ? Peinirli er en slags…
Pistaciesnurrer
Snurrer er meget populære og findes med alle mulig slags fyld, men denne gang fik jeg lyst til at lave pistaciesnurrer som er med pistaciemasse, som er marcipan med pistaciesmag. Her hjemme er vi vilde med pistacie i alle afskygninger,…
Spinatboller
Dette opslag har jeg lavet som boller, men denne spinatdej er god til både boller, flutes eller burger/sandwichboller. Jeg har serveret dem til morgenmad med scrambled egg i, hvilket smagte rigtig dejligt, men den vil også være helt perfekte til…
Kernestykker
Kernestykker er en bolle som ikke er trillet men stukket ud og så er de fyldt med masser af lækre kerner, som giver stykkerne en masse lækre smage og knas. Du vil også sagtens kunne forme denne dej til et…
Gulerodsboller
Det er altid godt at komme grønsager i brød, da det gør brødet dejlig svampet. I disse gulerodsboller har jeg kommet gulerødder i ( of course :-)) og ud over det er der solsikkekerner og græskarkerner. En rigtig god bolle…
Foccasia med ricotta, kartoffel og rosmarin
Foccasia er super lækkert. Det er et godt tilbehør, en snack i farten eller en del af frokosten. Disse foccasia er med ricotta rørt med citronskal, kartoffel og rosmarin på toppen. Ricotta er meget neutral i smagen og derfor giver…
