Cremet spinatfettuccine med kylling og pølser
Pastaretter er som regel populære og denne cremet spinatfettuccine med kylling og pølser var ingen undtagelse hjemme hos os. Cremet spinatfettuccine med kylling og pølser er en pastaret med kylling og pølser, men også med sprøde grønsager som broccoli og gulerødder. Det er vigtigt i sådanne retter at grønsagerne ikke får for meget, da det er lækrest hvis der stadig er bid i grønsagerne, så de er al dente. Derudover er den krydret med mit hjemmelavet grillkrydderi, som du kan finde opskriften på her . Har du ikke mod på at lave det selv, kan du bare bruge den færdigblandet som du kan købe eller bruge allroundkrydderi.
Det er en ganske nem ret at lave, som passer perfekt ind i en travl hverdag og har du småbørn vil jeg næsten garantere at de vil elske den.
Vil du gerne lave en mere fedtfattig version kan du erstatte piskefløden med kokosmælk 🙂
4 personer
- 500 gram frisk fettuccine med spinat
- 600 gram kyllingebrystfilet
- 3 grillpølser
- 1 løg
- 1 lille broccoli eller ½ stort
- 2 gulerødder
- 2 tsk grillkrydderi
- 1/4 liter piskefløde
- 100 gram revet mozzarella
- salt
- olie til at stegning
Start med at koge fettuccinen efter anvisning på pakken.
Skær kyllingebrystfileterne i tynde skiver.
Skær grillpølserne i skiver.
Skær løget i små tern.
Pluk broccolien i små buketter.
Skræl hvis nødvendigt gulerødderne og skær dem i tynde julienne strimler.
Kom lidt olie i en wok, en dyb pande eller i en gryde.
Når olien er varm tilsættes kyllingestrimlerne og steges til de er stegt på alle flader.
Tilsæt pølser og løg og steg det med.
Krydder med grillkrydderiet.
Tilsæt broccoli og gulerødder og steg dem kort med. De skal være al dente når retten er færdig.
Tilsæt den kogte fettuccine og vend det hele godt rundt.
Tilsæt piskefløde og den revet mozzarella og vend det godt sammen.
Giv det er opkog og smag retten til med salt.
Din cremet spinatpasta med kylling og pølser er nu klar til servering 🙂
Måske du også kunne være interesseret i Fettuccine med kylling, vandmelon og ananas
