Okse & Kalv
En god fredagsbøf det ved man hvad er men okse og kalvekød kan så meget andet og det finder du i denne kategori Okse & kalv. Her finder du bland andet opskriften på langtidsstegt kalveculotte, men du finder også måltidssalater hvor det spiller en rolle i form af lækre tynde skiver i salaterne.
Stegte nudler med grønsager og oksemørbrad
Denne ret er lavet af en rest oksemørbrad som vi havde fra nytårsaften. Det er på ingen måde nødvendigt at bruge oksemørbrad, det vil være lige så lækkert med oksefilet, hvor du sørger for at fjerne eventuel fedtkant. Denne ret…
Bøfstroganoff af okseculotte
Vi køber ind imellem en culottesteg som vi skærer ud i strimler og bruger til for eksembel wokret eller til kebab og som i denne opskrift til gryderet, bøfstroganoff. Der er til mange portioner aftensmad i en culotte så vi…
Oksekød i kinesisk sur-sød sauce med chili
Oksekød i kinesisk sur-sød sauce med chili serveret med kogte ris, stegt grønkål og frisk koriander, en både sundt og lækker asiatisk inspireret ret. Hvorfor oksekød i kinesisk sur-sød sauce, det er fordi jeg har fundet ud af hvis din…
Lasagne
Her har du opskriften på en klassisk lasagne, som er et hit her hjemme. Personligt kan jeg bedst lide lasagne, hvis jeg får en god blandet salat til med lidt dressing, så jeg sammen med den bløde lasagne får lidt…
Oksedeller
Oksedeller smager helt fantastiske og har man brug for at få lidt fedtfattigt kød er det her bare lige sagen. De kan serveres med lige hvad du har lyst til, men jeg har serveret dem med en bulgursalat og en…
Chili con carne
Jeg elsker chili con carne, jeg er vild med smagen af spidskommen og koriander og så er bønnerne helt fantastiske. Så en gang chili con carne med ris og masser af cremefraiche det er bare lige mig 🙂 4 personer…
Oksedeller med bulgursalat og agurkeraita
Jeg må jo nok indrømme at denne sommer har bestået af masse af lækkerier og masser og Rosè og det sætter sig desværre på sidebenene når man samtidig bare ligger på solsengen og slikker sol. Men det er ikke nyt…
Oksekødsspyd
Herhjemme griller vi hele året rundt, men mange tager først grillen frem nu, hvor sommeren nærmer sig og her har du opskriften på nogle smagfulde oksekødsspyd som er rigtig gode til at komme på grillen. Jeg har brugt stålspyd, men…
