Nytår
I denne kategori nytår kan du finde forslag til din nytårsmenu. Forskellige forretter, hovedretter og desserter, men du kan også finde opskrifter på forskellige typer for kransekage og ikke mindst opskriften på et nytårsur i kransekage. Drinksene som skal indtages senere på aften finder du også opskrifter på her.
Pommes Anna
Pommes Anna er nærmest blevet et fast tilbehør til vores nytårsmenu. Det smager virkelig lækkert og så syntes jeg at det er flot at anrette på tallerkenen sammen med kød og grønsager. Jeg laver altid selve kartoffelkagen dagen før, da…
Nougatstykker
Nougatstykker er en lidt udvidet udgave af kransekagestykkerne, hvor der er nougat inde i midten af kransekagen. Herhjemme er vi vilde med nougat og derfor skulle vi da også have sådanne nogle stykker nytårsaften. Perfekte at servere kl. 24 med…
Kransekagetoppe
Kransekagetoppe eller petit four som jeg er opdraget til at de hedder er virkelig lækre til en hver lejlighed. Her er det små fine toppe lavet med en sprøjtepose og en tyl, hvor man så kommer en nød af en…
Kransekagestykker
Jeg elsker kransekagestykker, der er ikke noget bedre. Ofte hører kransekagestykker specielle mærke dage, julen eller nytåret til. Disse stykker er lavet til nytårsaften og er de helt almindelige aflange stykker kransekage med hvid glasur på. Det er meget nemt…
Butterdejsskål med rejesalat
Butterdejsskål med rejesalat er en velegnet appetizer, perfekt til tapasbordet eller hvis du vil bruge det som en forret kan du lave dem lidt større. Det er virkelig nemt at lave og så både smager det godt og ligner en…
Forret med varmrøget laks, rejer og avocado
Denne forret er lækker og samtidig meget dekorativ. Den er lavet inde i en ringform så ingredienserne kan stables og holde den runde facon på tallerkenen. Du skal anrette direkte på den tallerken som du vil servere den på 🙂…
Profiteroles med nougatfyld
Profiteroles er super lækre at servere på et kagebord, tapasbord eller som en dessert kage. De kan laves i forvejen og kommes i fryseren, så er de lige til at tage op den dag du skal servere dem og pynte…
Laksemousse
Da min mand den anden dag fyldte 50 år og vi skulle holde fest for familie og venner, lavede jeg denne laksemousse til forret. Jeg er er selv helt vild med alle fiskemousser, så det var ikke svært at lave…
