Måltidssalat med varmrøget laks
Måltidssalater det er noget vi indimellem får herhjemme, når vi trænger til en mere “let” aftensmad som ikke ligger så tungt i maven og denne er en af flere som vi får. Du kan finde andre måltidssalater her på bloggen.…
Paprikadip
Denne paprikadip blev til en dag vi skulle hygge med chips og hvis jeg skal spise chips så vil jeg rigtig gerne have dip til. Denne dip er super simpel og så består den af ingredienser ud over cremefraiche som…
Rabarber/ jordbærkompot
Denne kompot er virkelig lækker som topping på yoghurt eller skyr, til morgenmad eller som en eftermiddagssnack, men kan også bruges til at komme på brødet som en slags marmelade eller som tilbehør til et ostebord. Det er ved at…
Jordbærispinde
Nu hvor det er sommer får vi spist masser af is herhjemme og i år ville jeg så prøve at lave vores egne is. Da vi har 50 jordbærplanter i haven så har vi efterhånden rigtig mange jordbær i fryseren,…
“Flødekartofler på kokosmælk”
Er du vild med flødekartofler, men vil gerne have den på en lidt sundere måde, så kan jeg her tilbyde dig opskriften på en mere fedt venlig opskrift på flødekartofler, med nogle lækre grønsager i og lavet på kokosmælk. Her…
Köfta
Köfta er kødboller som stammer fra middelhavsområdet. Ofte ser man köfta serveret på spyd, men det kan man helt selv bestemme. Köfta kan steges på grillen, men du kan også sagtens stege dem på en pande. Köfta kan serveres med…
Kernestykker
Kernestykker er en bolle som ikke er trillet men stukket ud og så er de fyldt med masser af lækre kerner, som giver stykkerne en masse lækre smage og knas. Du vil også sagtens kunne forme denne dej til et…
Verdens nemmeste barbequesauce
Denne sauce, Verdens nemmeste barbequesauce tager 5 minutter at lave og så smager den SÅ godt. Den er meget populær herhjemme, også når vi har gæster. Står du lige og mangler en god sauce til dit kød, så skulle du…
Gulerodsboller
Det er altid godt at komme grønsager i brød, da det gør brødet dejlig svampet. I disse gulerodsboller har jeg kommet gulerødder i ( of course :-)) og ud over det er der solsikkekerner og græskarkerner. En rigtig god bolle…
Foccasia med ricotta, kartoffel og rosmarin
Foccasia er super lækkert. Det er et godt tilbehør, en snack i farten eller en del af frokosten. Disse foccasia er med ricotta rørt med citronskal, kartoffel og rosmarin på toppen. Ricotta er meget neutral i smagen og derfor giver…
