En god måde at få brugt rester af kogte kartofler er ved at skære dem i tern og stege dem på panden i lidt olie. Men har man lyst til at lave disse krydrede kartofler men har ingen rester er det bare med at koge nogle kartofler og bruge dem. I denne opskrift er jeg gået skridtet videre og har vendt dem i majsmel, hvilket gør dem mere sprøde. De krydrede og sprøde kartofler kan spises som de er med lidt dyppelse til eller serveret som en del af aftenmaden sammen med feks kød 🙂
4 personer
500 gram kogte kartofler i tern
2 dl majsmel
2 tsk paprika
1 tsk salt
Vend paprika og salt i majsmelet og vend de kogte kartoffeltern i melblandingen. Kom olie på en pande og kom dine panerede kartofler på panden når olien er varm. Steg kartoflerne til de er flotte gyldne i farven.
