Krydrede og sprøde kartofler

En god måde at få brugt rester af kogte kartofler er ved at skære dem i tern og stege dem på panden i lidt olie. Men har man lyst til at lave disse krydrede kartofler men har ingen rester er det bare med at koge nogle kartofler og bruge dem. I denne opskrift er jeg gået skridtet videre og har vendt dem i majsmel, hvilket gør dem mere sprøde. De krydrede og sprøde kartofler kan spises som de er med lidt dyppelse til eller serveret som en del af aftenmaden sammen med feks kød 🙂

4 personer

• 500 gram kogte kartofler i tern
• 2 dl majsmel
• 2 tsk paprika
• 1 tsk salt

Vend paprika og salt i majsmelet og vend de kogte kartoffeltern i melblandingen. Kom olie på en pande og kom dine panerede kartofler på panden når olien er varm. Steg kartoflerne til de er flotte gyldne i farven.