Vegansk & Vegetar
Vegansk & Vegetar
Frisk rejesalat
Herhjemme har vi ind imellem dage, hvor vi trænger til noget let til aftensmad og der laver vi tit en frisk salat med enten rejer eller laks, forskellige grønsager og frugt. Denne friske rejesalat vil også være rigtig god som…
Spanakopita med spinat,feta og bulgur
Spanakopita med spinat,feta og bulgur. Jeg elsker græsk mad og Spanakopita er en af de helt store favoritter. Her får du en opskrift, hvor jeg har tilført den originale version bulgur, for at der er lidt mere mad i dem.…
Græskarsuppe
Så er det ved at være efterår og det betyder sæson for græskar. Græskarsuppe er en af min søns livretter, han valgt endda at vi skulle have det til forret til hans konfirmation som var i April, så der måtte…
Omelet
Omelet er en rigtig god proteinkilde, dvs at det mætter rigtig godt og længe. Så en omelet vil være den helt perfekte morgenmad, da den vil holde dig mæt længe. Man kan spise en omelet som den er med lidt…
Oksedeller med bulgursalat og agurkeraita
Jeg må jo nok indrømme at denne sommer har bestået af masse af lækkerier og masser og Rosè og det sætter sig desværre på sidebenene når man samtidig bare ligger på solsengen og slikker sol. Men det er ikke nyt…
Grønsagslasagne
Grønsagslasagne er rigtig lækkert syntes jeg. Jeg er begyndt at vende mig til at undvære kød engang imellem, da jeg på arbejde skal tænke mere i de grønne baner og jeg syntes faktisk at lige ved lasagne kan det være…
Kikærtesalat
Er du vild med kikærter skulle du prøve denne kikærtesalat. Jeg er blevet inspireret af en gang jeg var i Tunesien, hvor vi hver aften på buffet bordet fik serveret Tunesisk salat, som bestod af agurk, tomat og løg i…
Cremet pastaret
Denne pastaret blev jeg inspireret af en af mine rigtig gode venner, som fortalte om en pastaret som de havde fået på deres ferie i Berlin. Jeg er selv helt vild med cremede pastaretter og jeg elsker champignon, så jeg…
Salat med stegte grønsager
Denne salat med både rå og stegte grønsager serverede jeg til gæster på en buffet. Jeg syntes at det er rigtig lækkert når der både er det bløde og det sprøde og det stegte i en salat. Her er der…
Tortellini med tomatsovs
Tortellini er en anden god måde at få pasta på. Man kan få tortellini med mange slags fyld. I denne ret har jeg brugt nogle med tomat og mozzarella, men der findes også med spinat og ricotta eller skinke og…
