Opskrifter
Grydebrød
Det at bage sit brød i en støbejernsgryde er super lækkert. Brødet bliver ligesom et brød der er bagt i en stenovn. Det får en meget sprød skorpe. Det bliver bagt i ovnen ved 250 grader i gryden som er…
Råcreme
Råcreme er super lækkert at servere til frisk frugt, henkogt frugt eller grillede frugt. Det er også lækkert at lave en frugtsalat i råcreme i stedet for i ren flødeskum. Mulighederne er mange 🙂 2 æggeblommer 2 spsk sukker 1…
Pastaret med grønsager i cremet kokossauce
Denne pastaret med grønsager i cremet kokossauce er en vegetarret som du kan vælge at spise som den er eller til et stykke kød eller fisk. Retten er tilsat en masse lækre grønsager som ligger i en cremet sauce af…
Mangosalat med honningstegt kyllingebryst og bulgur
Er du til måltidssalater så er dette endnu en af mine måltidssalater som klart kan anbefales. Herhjemme er vi vilde med ind imellem at få en let aftenmad og det syntes jeg at måltidssalater er. Du vil også sagtens kunne…
Granola
Granola er en rigtig lækker topping. Den er god til at toppe yoghurt eller smoothie med. Jeg bruger den både om morgenen og om eftermiddagen. Denne topping er fyldt med en masse gode fedtstoffer og kostfibre. Når du opbevare din…
Frugtsalat med råcreme og marengs
Frugtsalat med råcreme og marengs er en rigtig dejlig dessert, hvor du kan bruge de frugt som er fremme i tiden. Jeg har lavet mine desserter med jordbær, blåbær, vindruer og melon. Desserten er toppet med råcreme og marengs. Jeg…
Hybenmarmelade
Hvert år er jeg ude og plukke hyben med min mor, som vi så renser, nogle laver vi hybenmarmelade af og resten kommer i fryseren. Så har man nogle liggende hele året som man kan lave hybenmarmelade eller syltede hyben…
Rabarber/ jordbærsnitte med mandler
Jeg lavede den opskrift på Rabarber/jordbærsnitte med mandler på opfordring fra min mand og den blev mere end godkendt. Så nu glæder jeg mig til at dele den med dig så du også kan få glæde af den 🙂 En…
Peinirli med spinat og feta
Jeg eeelsker græsk mad og så elsker jeg smagen af feta og spinat, så nu skulle der laves Peinirli med spinat og feta. Peinirli med spinat og feta er vel den græske udgave af pizza ? Peinirli er en slags…
Syltede stikkelsbær
Man kender nok mest stikkelsbær fra det søde køkken, som marmelade, kompot eller grød, men stikkelsbær er også rigtig gode at eddike sylte, så får du et syrlig stikkelsbær som minder lidt om syltede perleløg. De syltede stikkelsbær kan både…
