Nøddeknas

Nøddeknas er en super lækker snak til når man lige er lidt lækkersulten og også til en snack til kaffebordet i stedet for, for eksempel slik eller chokolade. Den søde smeltede sukkerkaramel smager bare så godt sammen med mandlerne og nødderne. Vi kender det fra brændte mandler som vi spiser til jul, det er bare lækkert.

Nøddeknas er virkelig nemt og hurtigt at lave, så står du lige og mangler lidt lækkert i en fart, så har du her en virkelig god løsning på det problem 🙂

1 dl sukker
2 spsk mørk sirup
½ dl cashewnødder
½ dl saltede peanuts
½ dl mandler

Kom sukkeret på en pande og varm den op. Lad sukkeret smelte uden at røre for meget rundt i det. Når sukkeret er smeltet og er lysebrun tilsættes siruppen og det varmes sammen. Tilsæt dernæst alle nødderne og steg det sammen til du fornemmer at sukkermassen er smeltet og hænger nogenlunde ved nødderne

Kom nøddemassen over på et stykke bagepapir på en bageplade og bred det let ud, dog ikke for meget, det må gerne ligge lidt i en klump, da det skal skæres/hakkes ud i nogle mundrette klumper når det er helt koldt