Kylling i sennepssauce med spinat

Kylling i sennepssauce med spinat er en helt vild skøn ret med masser af smag.

Måske du tænker “sennep, åh nej da” men det er der slet ikke nogen grund til, da retten ikke har den kraftige smag af sennep som man kender den. Den har derimod en god baggrundssmag, hvor senneppen er en rigtig god smagsgiver til retten.

En super nem ret at lave. Er god ret til hverdag, men helt bestemt også en ret jeg godt kunne servere til gæster med ris og en dejlig grøn salat til.

4 personer

• 600 gram kyllingebryst
• 1 løg
• 200 gram frossen helbladet spinat
• 2 tsk paprika
• 1 stor spsk grov sennep
• 1 tsk oregano
• 1 hønsebouillon terning
• vand
• 1 dl cremefraiche
• 2 dl piskefløde
• evt maizena jævning

Skær kyllingebrysterne i tern ( ca. 2x2cm)

Skær løg i tern.

Kom lidt olie i en dyb pande og steg kyllingeternene, så de får lidt stegeskorpe og tilsæt da løg i tern og steg dem med.

Tilsæt paprika, oregano og grov sennep og vend det hele godt rundt.

Tilsæt hønsebouillon og helbladet spinat.

Tilsæt vand til kyllingen lige er dækket og kom låg på og kog kyllingen mør i cirka 10 minutter.

Tilsæt fløden og derefter cremefraichen. Cremefraichen kommes i efter fløden for at den ikke skiller, hvilket den vil gøre hvis væsken er for varm.

Rør det hele godt sammen.

Jævn saucen lidt med maizena rørt op i vand, hvis du syntes at saucen er for tynd.

Server ris til din Kylling i sennepssauce med spinat 😊

https://www.madogfritid.dk/marinerede-kyllingespyd/