• Fisk & Skaldyr,  Opskrifter

    Hvide asparges med rejer og hollandaisesauce

    Hvide asparges med rejer og hollandaisesauce er en virkelig lækker forret som man kun kan lave i en kort periode, da hvide asparges kun er fremme i en kort periode. Der er sæson for hvide asparges fra cirka d. 1 maj og frem til sankt hans. Men fortvivl ikke, retten kan også sagtens laves med friske grønne asparges. Hvide asparges med rejer og hollandaisesauce er faktisk en ret nem ret at lave og samtidig er det en meget elegant ret, hvis du spørger mig. Selvom at jeg har levet af at lave mad i så mange år og været meget…

  • Gris,  Måltidssalater,  Opskrifter

    Kebab af svinemørbrad

    Kebab af svinemørbrad serveret sammen med fladbrød og salat er en virkelig lækker ret. Hjemme hos os er vi vilde med fladbrød med salat og en eller anden form for fyld. Denne kebab af svinemørbrad er helt klart en af…

  • Kartoffeltilbehør

    Græskinspireret kartoffeltilbehør

    Det kan ofte være svært at finde på noget nyt kartoffeltilbehør til maden og derfor blev denne græskinspireret kartoffeltilbehør til, da jeg simpelthen syntes at vi manglede en anderledes tilbehør til vores mad. Jeg er vild med græsk mad og…

  • Desserter,  Opskrifter

    Marengslagkage med frugtsalat

    Marengslagkage med frugtsalat er en skøn dessert med lækre sprøde marengsbunde lagt sammen med en frugtsalat med friske frugt og en råcreme lavet på skyr. Det at denne marengslagkage med frugtsalat er lagt sammen med en råcreme der er lavet…

  • Opskrifter,  Salater & Tilbehør

    Ramsløgssalt

    Ramløgssalt laver du af ramsløg som er at finde i skovene rundt omkring i marts-april måned. De dufter rigtig meget af hvidløg og er super lækre at bruge i madlavning. Ramsløgssalt er en rigtig god smagsgiver i maden. For eksempel…

  • Kager,  Opskrifter

    Påskemuffins

    Skal du servere en lækker påskemuffins her til påske, så er disse påskemuffins rigtig lækre. Hvilke kage med smørcreme er ikke bare for lækker ? Påskemuffins er skønne muffins med citronsmag. Citron passer rigtig godt til påske, men det er…